＜祝・開店！＞はらや MAZE SOBA＠愛知県豊川市蔵子、5月21日オープン！

＜祝開店！＞麺屋赤橙 岐阜六条店＠岐阜市六条大溝2−8−7、6月2日開店

＜祝・開店＞近江熟成醤油ラーメン十二分屋　門真店、4月25日オープン！

＜祝開店＞麺屋赤橙一社店＠愛知県名古屋市名東区一社1丁目125

＜祝・開店＞近江熟成醤油ラーメン十二分屋新座馬場店＠埼玉県新座市馬場2-1-49、3月21日開店！

＜祝・新装開店＞16期生宮川さんの「つけ麺は一見に如かず」滋賀県彦根市平田町421 、11月1日オープン

＜祝・開店！＞熟成醤油十二分屋藤枝店＠静岡県藤枝市築地408−4

＜メディア掲載＞鳥居式らーめん塾がCBCテレビ「チャント！」に登場！

＜祝・開店！＞熟成醤油ラーメン十二分屋イオン明石店

祝・開店！　麺屋赤橙 瀬戸店＠愛知県瀬戸市共栄通6-78

12期生 広村さんの「ラーメン・つけ麺 喜竹 鳴子店」＠愛知県名古屋市緑区鳴子町4丁目19-1 　6月7日開店！

鳥居式らーめん塾16期生宮川さんの「十二分屋MOMOテラス店」、3月1日開店！

鳥居式らーめん塾デザイン担当 青木健講師の「教養としてのラーメン」好評発売中！

16期生宮川さんの「熟成ラーメン十二分屋静岡店」12月18日開店！

16期生宮川さんの「熟成醤油ラーメン十二分屋 山形イオンモール天童店」12月1日オープン！

15期生大園さんの麺屋たいこうぼう@愛知県小牧市、6月4日リニューアル！

16期生宮川さんの「十二分屋」イオン山形北店、京田辺店開店。彦根店は6月12日に新装開店予定

＜祝・開店＞12期生 広村さんの3号店 麺屋こはる＠愛知県岡崎市美合町五反田8-1、3月2日オープン！

鳥居式らーめん塾卒業制作発表会レポート一覧〈リンク集〉

＜祝・開店＞16期生宮川さんの「熟成醤油らーめん十二分屋城陽店」12月4日オープン

＜祝・新装開店！＞7期生鈴木さんの「麺屋みつる」岐阜県大垣市静里町143-1　7月15日〜朝ラーメン提供開始

21期生松波さんの麺工房弾＠岐阜市福光東1-24-21、5月18日新装開店！

＜速報版＞6期生高橋さんの麺屋たち花＠長野県上田市秋和386−1、4月5日新装開店

＜祝開店！＞23期・26期生 伊狩さんの東京中華そば 里見@東京都府中市府中1−8−12、2月25日開店！　

14期生吉田さんのつけ麺まぜそば専門店えじまん＠愛知県小牧市、2月5日開店！

ラーメン工房ふくや＠22期生、「名古屋ラーメンまつり2020」第3期 2月13日−17日に出店！

宮川さん＠16期生の「近江熟成醤油　十二分屋 蒲田店」12月12日オープン！

日比野さん＠26期生の新店「創作まぜそば　○△□（まるさんかくしかく）」＠大阪府堺市　11月1日オープン！

安藤さん＠25期生の「らぁめん 麺彩家」＠岐阜県本巣郡北方町、11月8日開店！

ラーメン工房ふくや＠22期生、12月24日〜29日ラーメンEXPO 2019 in 万博公園　出店

麺処駒繋＠9期生、青森県弘前市で10月24日リニューアルオープン！

10期生臼井さんのらーめん麺虎＠大阪府泉南郡熊取町　　YouTube「はんつTV」に登場！

＜報告＞大山家✖️麺彩房コラボで東京ラーメンショー2019 第2幕出店＜盛況のうちに閉幕＞

らーめん一辰＠亀有でラーマガ限定「NAKED」10月31日まで発売中！

＜無事終了！＞大山家✖️麺彩房コラボで北陸ラーメン博に出店しました。

令和2年度塾生募集要項

鳥居式らーめん塾 よくあるご質問

次回28期は2019年秋 土日全12回開講予定。入塾希望者向け Q&A

鳥居式らーめん塾「卒業生の声」一覧

23期生竹田さんの麺やたけ田＠愛知県小牧市、5月14日開店

12期生広村さんの「らぁめん つけ麺 喜竹」＠愛知県岡崎市、4月9日開店

天日塩らーめんべらしお中もず本店（大阪府堺市）の新作、好評発売中！

鳥白湯ラーメンはらや、4月19〜23日ラーメン女子博 in 静岡 2019に出店中！

20期生中村さんの「らーめん処　笑福」＠愛媛県新居浜市、1月23日開店

第27期鳥居式らーめん塾卒業制作発表会レポート

第27期鳥居式らーめん塾いよいよ最終週。卒業制作発表会は24日開催！

中華そば 東京ぐれっち＠東京都杉並区阿佐ヶ谷北2−3−3、2月4日新装開店

＜日程変更＞第27期は2月16日-3月24日開催

24期生赤澤さんのらーめん一辰＠東京都葛飾区亀有3−10−11、1月14日開店！

＜祝開店！＞7期生鈴木さんの新店「満まる」＠岐阜県大垣市、12月5日オープン

ラーメン大山家＠14期生、11月23-25日山梨ラーメングランプリ出店

18期生「鳥白湯ラーメン　はらや」がYouTube「358TV」に登場！

チーム大成食品＆14期生大山家、東京ラーメンショー2018 第2幕出店

第26期卒業制作発表会レポート

第26期鳥居式らーめん塾が無事終了！

鳥居式らーめん塾第26期、10月21日が最終日‼︎

18期生長谷さんの「麺の大夢」オープン！

15期生＠麺屋たいこうぼう（愛知県小牧市）メニュー一新！

第25期　卒業制作発表会レポート

第25期鳥居式らーめん塾無事終了！

16期生宮川さんの「近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店」オープン

23期生高木さんのラーメン 宮裏交差店＠愛知県名古屋市昭和区 開店！

講師陣紹介動画公開中！

ラーメン工房ふくや＠22期生「ふくしまラーメンショー2018」出店！

ラーメン大山家＠14期生「FOOD SONIC 2018 in 中之島」出店

大山家＠14期 全国ラー麺フェスin長崎、味噌乃家＠22期復興ラーメン博in津久見に出店

21期生小島さんの「らーめん　空に虹」＠北海道余市郡余市町栄町オープン

５期生奈良さんの麺屋しゅはり@青森市　新装開店！

15期生の麺や金座＠東京都中央区日本橋人形町開店！

16期生宮川さんの「近江熟成醤油専門 十二分屋 膳所店」オープン！

7期生「すずまん」が岐阜新聞webで紹介されました

４期生「らーめん Nageyari」が中京テレビ「キャッチ！」に登場！

大山家＠14期生「ラーメンEXPO 2017 in 万博記念公園」出店

19期生石田さん、アムステルダムで「Men Impossible」開店

ふくやラーメン工房＠22期生、「ひろしまラーメンスタジアム」初出店

12期生広村さんの「喜竹」、新装開店！

16期生宮川さんの「熟成醤油　十二分屋　愛知川店」オープン！

ふくやラーメン工房＠22期生　大つけ麺博出店！

中華そば亜熱帯＠21期生「よこはまハロウィン2017 in たまプラーザ」に出店

大山家＠14期生　北陸ラーメン博に出店！

うどん天下一決定戦2017 4期生の「倉敷うどんぶっかけふるいち」見事優勝！

集客、売上向上に効果的な投稿とは？

第24期卒業制作発表会レポート

24期講義週報、動画公開中！

18期生森さんの「中華そば 味万」訪問記公開しました

19期生外山さんの らぁ麺 蒼空＠愛知県名古屋市天白区、オープン！

大山家＠14期生　札幌ラーメンショー2017第2幕に出店

18期生＠中華そば 味万＠愛知県一宮市、新作限定好評発売中

大山家＠14期生「天下統一ラーメンバトル2017後半」＠大阪で第2位！

＜新装開店＞10期生の中華そば マルト屋＠大垣市荒川町470-2

中華そば 味万＠愛知県一宮市白旗通 オープン！

15期生の麺屋たいこうぼう＠愛知県小牧市三ツ渕　オープン！

21期生「中華そば亜熱帯」＠江戸川区東小岩、BS日テレに登場

開業支援事例5 最終チェックを経て1月18日プレオープン

開業支援事例4 開店間近でトラブル発生⁉︎

講師のFb、ブログ紹介　 繁盛立地、物件を見抜く目を鍛える

繁盛店の条件とは？ デザイン担当青木健講師「ショルダーネーム概論」

開業支援事例3 店名決定＆気になるお金と業者選び

繁盛店であり続ける条件とは？　先輩店主のブログに学ぶ　　

開店1ヶ月前。中華そば味万ただいま工事中＜愛知県一宮市＞

大山家＠14期生「ラーメンEXPO」出店中！

＜新装開店＞12期生 新井さんの麺屋こうじろう＠愛知県海部郡大治町

開業支援例 定年後の開業をめざし18期入塾。研修を経て来月開店

大山家＠14期生「ひろしまラーメンスタジアム」出店

第23期卒業制作発表会レポート

大山家＠14期生「北陸らーめん博」出店！

15期生らぁめんややしげる＠経堂、NTV「スクール革命」に登場

大山家＠14期生「やまがたらーめん博」出店！

塾長講演＠ラーメン産業展　動画をFacebookページで公開中。

うどん天下一決定戦2016　4期生古市さん率いる「倉敷うどんぶっかけふるいち」は…

17期生山岸さんの「広州市場　高円寺店」オープン

鳥居式らーめん塾Facebookページ開設！

繁盛店の集客ツール活用事例紹介

繁盛店主は研修上手。ラーメン産業展をご活用ください

16期生宮川さんの「十二分屋」瀬田店、オープン！

【講師のお店】本八幡らーめん輝宗＠本八幡オープン！

16期生宮川さんの「十二分屋」能登川店オープン！

大山家＠14期生「おおいた駅前らーめん博2016」出店！

第22期卒業制作発表会レポート

16期生「十二分屋」甲西店が滋賀県湖南市にオープン！

ラーメンWalkerTV2 に14期生大山家登場

情報誌「hitomi」に鳥居式らーめん塾特集掲載

23期鳥居式らーめん塾講師陣紹介

鳥居式らーめん塾第22期(東京校)開講！

大山家＠14期生「昭島ブランド・フードグランプリ」出店！

第21期卒業制作発表会レポート

大山家＠14期生「北陸ラーメン博」出店！

ぴあMOOK中部 究極のラーメン2016 東海版

17期生「広州市場」グループ店主が語る「鳥居式らーめん塾」

13期生「中華蕎麦はし本」店主が語る「鳥居式らーめん塾」

募集要項改訂（塾費、開催日数変更）のお知らせ

十二分屋 草津店＠16期生、開店！

十二分屋＠16期生、彦根ラーメングランプリ優勝！

第20期（京都校第5期）卒業制作発表会レポート

大山家＠１４期生「2015 お台場ラーメンPARK in 福井」出店

麺処 三鈷峰＠9期生、食べログ鳥取ベストラーメン2連覇!

麺屋赤橙＠11期生、つけ麺のネット通販開始！

麺屋のりお＠11期生　アメリカのラーメンイベントに出店！

15期生「らぁめんや　やしげる」（世田谷区）オープン

17期生「RAMEN風見鶏」三重県尾鷲市、大阪市阿倍野区に出店！

第18期卒業制作発表会レポート

第17期卒業制作発表会

9期生「麺や 木蓮」店主が語る 体験的リスクマネジメント論

第16期(京都校第3期)卒業制作発表会

第15期(京都校第2期) 卒業制作発表会

卒業生の近況

第14期 卒業制作発表会

卒業生ニュース(^^)

第13期鳥居式らーめん塾終了報告

第12期卒業らーめん試食会レポート

卒業生開業情報

鳥居式らーめん塾第11期終了

第10期（京都校第１期）卒業らーめん試食会レポート