鳥居式らーめん塾 | 2020.03.17
＜祝開店！＞23期・26期生 伊狩さんの東京中華そば 里見@東京都府中市府中1−8−12、2月25日開店！
ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾 第23期生 伊狩さんが、東京都府中市府中1−8−12で2月25日「 東京中華そば 里見」を開店しました。
2016年10月に第23期鳥居式らーめん塾を卒業した伊狩さんは府中駅前で飲食店を複数経営。23期終了直後の10月25日に、この場所で串揚げ居酒屋五郎をオープンしました。
「東京中華そば 里見」は、居酒屋五郎店内で日曜以外の毎日、11−14時のお昼のみ営業します。
店長は、甥の伊狩さん＠26期生です。
商店街の活性化に貢献するラーメン店を開くため、3年以上も物件探しに奔走したものの、なかなか良い物件に出会えなかった伊狩さん＠23期生。
既存店舗を活用して、念願のラーメン店を始めることになりました。
写真は、鳥居式らーめん塾味創り担当の福井則雄講師撮影。写真でスライドショーを作成しました。後半には、鳥居式らーめん塾卒業生である伊狩さんたちのスナップもつけています。(テロップのお名前表記に誤りがありました。正しくは「伊狩さん」です。申し訳ありません）
朗らかな叔父さん、甥っ子さんコンビが切り盛りする「東京中華そば 里見」、応援よろしくお願いします！店舗外観
看板メニューの中華そば 750円（普通・中盛りとも）
和えそば700円（普通・中盛りとも）
ショップカード
住所：〒183-0055 東京都府中市府中町1丁目8−12
京王線府中駅北口 徒歩2分
京王競馬場線 府中競馬正門前駅出口徒歩10分
ＪＲ府中本町駅出口徒歩14分
電話番号：042−319−2560
営業時間：月曜～土曜、祝日 11時～14時
定休日 日曜日
ラーメンデータベース「東京中華そば 里見」店舗情報ページTwitter： 26期生の伊狩さんがお店の情報を発信中です。 「東京中華そば 里見」
参考記事
店主 伊狩さんが受講した
店長 伊狩さん＠26期生は、伊狩さん＠23期生の甥っ子さんです。
最終日は、叔父さんが見守るなか、卒業らーめんを仕上げ、プレゼンテーションを行いました。