ラーメン店訪問記、卒業生のらーめん店 | 2016.07.15
21期生 近さんの「中華そば 亜熱帯」＠江戸川区東小岩オープン
鳥居式らーめん塾21期生 近さんのお店が
７月９日（土）大安吉日 にオープンしました！
中華そば 亜熱帯
住所 東京都江戸川区東小岩1-4-5-101
営業時間 １１時半〜１５時 １８時〜２１時
定休日 月曜日
JR小岩駅からは２キロ弱。徒歩２２分ほど。
小岩駅から 小73 瑞江駅行きバスで12、３分。「南小岩２丁目」下車。バス進行方向徒歩１分。
⭐︎実際の住所と最寄りバス停名が違うのでくれぐれもご注意ください。
一つ手前の「東小岩１丁目」で降りるとだいぶ歩くはめになります。
鳥居式らーめん塾卒業生のお店 グーグルマップにも掲載しました！
住所でグーグル検索すると地図、経路案内にアクセスできます。
お近くの方、応援よろしくお願いします！
参考：
近さんは２１期の「宿題王」！
毎回大変参考になる報告、問題提起をしていました。
B班（近さん、徳田さん＠福島鰹（株））の卒業らーめん。審査員の皆様から高く評価されました。
実際にお店でだす商品は、卒業らーめんをブラッシュアップしたもの？
その答えは、ぜひ「中華そば 亜熱帯」でお確かめください。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
７月１０日
鳥居式らーめん塾２１期生 小島さん（味たつ亭＠北海道小樽市稲穂5丁目18-2） 食べログ公式 が
近さん開業の知らせをうけ、Facebookに応援投稿をしていました。
ともにラーメンへの熱い想いと将来の夢を語り合い、
同じ釜の飯ならぬラーメンをシェアしあった 同期の絆の強さが伺えます。
繁盛店主の基礎基本を全１２回で効率よく習得できる上、
全国に競い合い、相談しあえる友や先輩ができる。
これも鳥居式らーめん塾で学ぶメリットです。
＜PR＞ただいま２３期生募集中！
７月１１日 麺の日。
北海道にお住いの小島さんに先を越されてしまった！
とあわてて小岩にかけつけた管理人でしたが…
以下、Twitter投稿でご覧ください。
バス１３分で亜熱帯。しかし。 pic.twitter.com/qaSRZqKHmD
— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) 2016年7月11日
定休日でしたが、幸いにも近さんが店内に♪
券売機の上、カウンターの上にお祝いのお花がいっぱいでした。
中華そば亜熱帯 江戸川区東小岩１－４－５
卒業証書と大山さんからのお花発見！ pic.twitter.com/n968Tt8Yty— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) 2016年7月11日
⭐︎大山さんは１４期生。２１期開講中は先輩塾生であり先輩繁盛店主として後輩指導に尽力してくださいました。
２１期終了直後に開催された東京ラーメンショー２０１５では、山口牛骨らーめんブースで大活躍。
大山家、十二分屋＠１６期生、日本ラーメン協会会員の丸め様、そしてチーム大成食品株式会社 のコラボブースでしたから、
近さんをはじめとする２１期生たちもブース内で奮闘していました。
＜参考記事＞
＜動画de速報＞11月3日まで東京ラーメンショーで山口牛骨中華そばを提供中！
東京ラーメンショー2015レポート〜麺彩房、大山家、十二分屋、丸め合同出店！〜
写真左が近さん＠２１期生。お隣は共同経営者の篠崎さん。
世田谷区 千歳烏山でのバー経営の頃からのコンビです。
山内「それにしてもなぜに 『中華そば 亜熱帯』？
以前経営していらしたバーの名前をひきついでいるのでしょうか？(^^)」
近さん「いえ、名前は完全にオリジナルです！
インパクトがあって、よそとかぶらない名前をつけました」
とのこと。
開業にあたって一番苦労したのは物件探しだったとか。
らーめん塾を卒業後、都内一円および近県の物件を探しに探し、
縁あってここ東小岩でお店を開くことに。
ご近所の皆さんは、「中華そば 亜熱帯」のオープン日を心待ちにしていてくださったよう。
開店した９日は朝から大雨だったにもかかわらず、たくさんの方がご来店くださったとか(^^)
まだ開業したてで券売機には空欄が多いです。
卒業ラーメンをさらにブラッシュアップした商品。
今後は白シリーズも発売されます。 pic.twitter.com/uVnyVXYrBm— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) 2016年7月11日
今回は定休日につき、らーめんをいただくことができなかったので、
また近いうちに訪問する予定です。
煮干しらーめんのお味だけでなく、近さんご自慢の制服もチェックしなくては♪