大成麺市場 よくあるご質問 | お役立ち情報 | 大成食品株式会社

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大成麺市場・工場直売、大成麺市場 | 2019.09.10

大成麺市場 よくあるご質問

大成麺市場 よくあるご質問

大成麺市場でよくあるご質問


工場直売 大成麺市場 でよくあるお問い合わせ、ご質問にお答えします。 最終更新 2019年8月5日

開催日程と会場案内

 
テレビで紹介されていた工場直売。会場はどこ?
大成食品株式会社 本社工場内特設会場で開催します。東京都中野区新井2-20-9。 詳しくはこちらをご覧ください。
次回はいつ開催ですか?
工場直売 大成麺市場は原則として毎月第4日曜10〜16時とその前日の土曜17〜19時に開催しています。 詳しくはこちらをご覧ください。
駐車場はありますか?
お客様用駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用願います。本社正面玄関前、工場入り口側の2軒隣に数台ずつ駐車できます。

販売商品について

 
大成麺市場ではどんな麺を扱っていますか?
本社工場では、業務用生中華麺を常時150種類以上製造。焼きそば専用蒸し麺、生うどん、生パスタを製造しています。大成麺市場では、多彩な商品の中から人気銘柄と季節のおすすめ銘柄を厳選し、十数種類販売しています。 食品卸部門で扱う他社製の揚げ焼きそば、蕎麦(乾麺)が売り場に並ぶ場合もあります。
麺以外に何が買えますか?
ご家庭で本格的な麺料理をお楽しみいただくために必要なラーメンスープ、ソース、タレ、オイル類。チャーシューやメンマ等のラーメントッピング等を豊富に取り揃えています。どれもプロ用、卸売特価です。 なお、ネギ等の野菜類、スープやチャーシュー用の精肉類、鶏ガラ、豚骨類は扱っておりません。お近くのスーパーマーケット、精肉店等でお求めください。ラーメン店をはじめとする飲食店経営者様が業務用での仕入先をお探しの場合、本社営業担当にご相談ください。お問い合わせ先はこちら
大成麺市場で買った商品。宅配便で送れますか?
はい。工場直売でお買い上げの商品を専用ボックスに詰め、全国にクール便で発送します。 会場入り口の配送受付コーナーで伝票をご記入後、お買い物をどうぞ。レジで商品代金とお届け先までの送料をお支払いください。
アレルギー情報を知りたいのですが。
大成食品の麺には、食品表示法に則って特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)を使用した場合にはパッケージに表示し、注意喚起しています。麺の主原料は小麦。卵、乳、えび、かに、落花生、そばのアレルギーがある方、商品パッケージの原材料欄をご確認のうえ、お買い求めください。
麺の賞味期限は?
業務用生中華麺は製造日より2週間です。生うどん、生パスタは配合原料により、2週間より短くなる場合もあります。商品パッケージに賞味期限を記載していますのでご確認ください。

麺の保存、調理について

 
麺は冷凍できますか?
冷凍できますが、推奨はいたしかねます。家庭用冷凍庫での保存では食感の変化、色むら、麺の折れ等が生じがち。調理後の見栄えや啜り心地にも影響するからです。「お家麺の写真をSNSに投稿したい」 とお考えなら特に 冷蔵 がおすすめです。定番の生中華麺は本社1階の直販店 楽麦舎で日曜以外の毎日、販売。毎週土曜には生パスタの特別販売もあります。 令和元年7月22日、中野ブロードウェイ地下1階にプレオープンした 麺テイスティング・カフェショップMENSTA では日曜以外の毎日、生パスタ3種、生中華麺の人気銘柄7種類、生うどん、焼きそば用蒸し麺等を販売しています。 毎月の工場直売とあわせて常設の各直販店をご活用いただき、新鮮なおいしい麺をご賞味願います。
お家ラーメンをおいしく作るコツは?
楽麦舎で配布しているお家らーめん簡単レシピ画像をご参照ください。 大きなお鍋にたっぷりの熱湯をわかすこと、がおいしくゆでる最大のコツです。公式サイト ラーメンレシピコーナーの記事もあわせてご覧ください。スープ、具の準備は麺をゆでる前に!

参考記事

大成食品スタッフブログ
こちらの記事後半にも生麺の調理、保存方法をご紹介しました。

5月25、26日は大成麺市場。「東京ウォーカー」掲載のプロ用生麺各種が卸売特価♪

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