ラーメンレシピ、楽麦舎、大成麺市場 | 2015.08.04
2015 Summer♪ラーメン お店で お家でどうぞ
大成食品株式会社の製麺技能士謹製麺は、 全国のラーメン繁盛店、中華料理店 ５００軒に採用されています。
この夏も各お取引先の店主様、スタッフの皆様が工夫をこらして、多彩な夏季限定メニューを展開中です。
３月末に開催したラーメン商品開発研究会 “麺”夢塾 でご提案した新作レシピも…
それぞれのお店で、個性的なアレンジを施され、売上向上のお役にたっている模様(^^)b
売れるメニューにあわせた業務用生中華麺は、当然ながら、次々と大量に注文が入ります。
Ａ店もＢ店も、Ｃ店からも、同じ銘柄の麺の追加発注があったり…
特定の業務用食材の発注が急増していたり…なんて情報が弊社におのずと蓄積。
「この夏はこのタイプがキてる！」
「こんなメニューがヒットしてる！」
とラーメントレンドをつかむことができるわけです。
そこに着目された「教えて！gooウォッチ」編集部様のご依頼で、取材に協力した記事が、
先日、複数のニュースサイトで配信されました。
コメントしているのは深澤製麺技能士＠鳥居式らーめん塾事務局長です。
＜メディア掲載のお知らせ＞WEB コラム「教えて！gooウォッチ」記事の取材に協力しました。夏におすすめのラーメンを提供するお店をご紹介させていただいております。※同記事は、エキサイトニュースはじめ複数のニュースサイトで掲載されています。
Posted by 大成食品株式会社 on 2015年7月29日
上記でご紹介されていた、2015 Summer♪ラーメン。
楽麦舎や大成麺市場であつかっている製麺技能士謹製麺.
プロ用スープ、具材等を使って「わが家風」にアレンジするのもまた楽し♪
お客様からの投稿作品も含め、四季折々のお家ラーメンレシピを掲載しています。
「わが家の2015 Summer♪ラーメン」作りの参考にしていただければ嬉しいです。
参考記事
夏まっさかり。
大成食品株式会社の製麺技能士謹製麺で
お家ラーメンをもっとおいしく、もっと楽しく、ご賞味ください！
東京都中野区新井2-20-9
営業時間 月〜土・祝 １０時〜１７時 日曜定休。
工場直売 大成麺市場
於：本社工場内特設会場
毎月第4日曜日 １０〜１６時開催
前日土曜１７時〜１９時 物販のみの「夕市」開催。