東京中野の老舗製麺所　大成食品株式会社　の業務用生麺に、新作が登場しました。

従来の純生パスタとは使用する粉、レシピが異なる低加水パスタフレスカ　トンナレッリ。

7月7日の生パスタの日より麺市場＠中野ブロードウェイ地下で販売が始まりました。

  1袋1食150g入り税込150円。3食入りは450円。 ゆで時間は2分半。 トンナレッリは卵入りで四角いロングパスタ。歯切れがよく小麦、卵の風味と味わいがしっかり感じられる力強いパスタです。 翌日からはテイスティングスポットのパスタランチで召し上がっていただくことも可能になりました。 なお、トンナレッリの在庫切れの場合はご容赦ください。   従来のもちもちなリングイネ・タリアテッレ・リッチャレッレとは異なる食感、風味の新商品を、ぜひお試しください。  

愛称「カラヒグ麺」で話題の　トンナレッリ。

開発エピソードを含む発売速報は大成食品スタッフブログに投稿しました。

＜速報＞生パスタの日に新発売！　低加水のパスタフレスカ　トンナレッリ　麺市場で限定販売

この記事に続く2本も、トンナレッリについて言及しています。  

7月21日より、公式通販サイト　大成食品オンラインショップでの販売が始まりました。

下の画像から商品情報欄をご覧ください。

トンナレッリ調理例　画像をタップ／クリックすると公式通販サイト「オンラインショップ限定商品　　大成食品謹製 低加水パスタフレスカ　トンナレッリ　6食入り」のページにジャンプします。

商品情報ページで、トンナレッリの特徴、従来の純生パスタシリーズとの違いを解説しています。

6食入りセットは、3食入りのトンナレッリ2袋。トンナレッリと相性のよい3種類のパスタソースを2袋ずつ詰め合わせました。送料込みで税込3000円。お取り寄せにもギフトにもぴったりの商品です。

また、1袋3食入りの単品でも販売しています。こちらは送料別です。

ぜひお試しください、

2021年7月7日生パスタの日。麺市場＠中野ブロードウェイ地下 で購入した新作　低加水パスタフレスカ　トンナレッリと、定番の生リングイネを見比べ、茹で比べ、食べ比べた動画をYouTube 大成食品株式会社チャンネルに公開しました。

新商品　低加水パスタフレスカ　トンナレッリと定番の純生リングイネ、比べてみました！

茹で時間はパッケージ記載の目安どおり、トンナレッリ2分半。リングイネ2分。

同じタイミングでゆであげ、ざるにとったあとはそのまま皿に盛り付け。

湯煎したうにクリームパスタソースを半袋ずつかけました。

従来の純生パスタとは異なる、もきゅっ、しこっと硬めで歯切れの良いトンナレッリ。

もちもちでしなやかなリングイネ。

さて、あなたのお好みはどちら？

麺市場＠中野ブロードウェイ地下

営業案内動画

住所　東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階　宝屋様向かい

営業時間　全館休館日をのぞく毎日10-19時

祝日、お盆も通常営業。

テイスティングスポット　11-15時営業

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7月24、25日の工場直売大成麺市場＠大成食品（株）本社工場内特設会場でも、トンナレッリを販売予定です。

トンナレッリをはじめとするおすすめ商品やご来場特典のご案内は「大成麺市場だより7月号」で公開中です。

＊次回8月の工場直売は最終週　8月28、29日に開催予定。

工場直売は原則毎月第4日曜とその前の日の土曜夕方に開催しています。