麺市場 中野ブロードウェイ店 | 直営らーめん店・麺の直販店 | 大成食品株式会社

直営らーめん店・麺の直販店

麺市場 中野ブロードウェイ店


中野ブロードウェイ地下で毎日営業! 業務用生麺の直販店

大正6年創業の老舗製麺所 大成食品株式会社の業務用生麺の直販店です。サブカルチャーのメッカ中野ブロードウェイ地下1階 宝屋様向かいに麺テイスティング・カフェショップ MENSTAとして令和元年7月22日、プレオープン、8月12日グランドオープンしました。
*2020年8月、おかげさまで開店1周年を迎えました。
*2020年11月19日 店内改装工事を経て、リニューアルオープン! 
麺市場@中野ブロードウェイ地下 新ポスター
*2021年5月11日 麺市場 中野ブロードウェイ店 としてリニューアルオープンしました。
丼型の「麺市場」看板が目印!

毎月7、8日は生パスタの日。毎月11日は麺の日。

と、大成食品株式会社の鳥居憲夫社長が会長を務める全国製麺協同組合連合会が制定したふたつの記念日にセールを実施しています。

生パスタの日セール@麺市場 中野ブロードウェイ地下

正面入り口の冷蔵ケースは本日のおすすめ商品コーナー。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA 新装開店
店長おすすめの限定麺や、お買い得なアウトレット麺。
日によっては、お試し用の生中華麺1食入り、使い切りやすいボリュームの3食入りが並ぶ場合も。
7月7日の売場画像がこちら。冷やし中華用の細麺が並んでいますね。
 
麺がかわれば、あわせるスープ、タレ等も変わるもの。麺の近くに置かれる商品にもご注目ください。すべてプロ用、卸売特価です。

向かって右手には、業務用のだし素材、海苔、めんまなどの乾物コーナー。

ナンプラーや焼きそばソースなども並んでいます。
麺市場@中野ブロードウェイ地下 業務用食材売場
高級煮干しや節類、出汁パックや塩蔵メンマの大袋といったマニアックな食材を陳列。業務用食材のなかでも、一般の方が1袋単位で購入することが難しい商品ばかりです。
ご家庭で本格的なだしやラーメンスープを仕込みたい、という方、自作らーめん研究家の皆様、ぜひチェックしてください。

ショップ右手の冷凍ケースにはブロックタイプ、スライスタイプ。バラや肩ロース、切り落としなど、プロ用チャーシューが。冷凍餃子、しゅうまいもこちらにあります。

新装開店麺テイスティング・カフェショップ MENSTA 冷凍ショーケース
冷凍ケース上段には大好評のパスタソースが並びます。
ミートソース、カルボナーラからうにクリームまで、常時8種類を販売しています。
気になるお味は、11ー15時営業のテイスティングパスタランチでお試しいただけますよ。

ショップコーナー中ほど、大型冷蔵ケースには全国の繁盛店御用達のプロ用生麺各種がずらり!

新装開店麺テイスティング・カフェショップ MENSTA 業務用生麺の冷蔵ショーケース
大成食品自慢の生中華麺は、細打ち麺から太麺、ちぢれ、ストレートにつけ麺用など、人気銘柄7種を厳選販売。1袋5食入りです。
一部銘柄には、食べ切りやすいボリュームの3食入りもあります。
お試し用の1食入りもご利用ください。
小麦香るもちもちの生パスタは細打ちのリングイネ、平打ちのタリアテッレ、極太平打ちのリッチャレッレの3種を常時販売。1袋3食入り。
5月下旬より2食入りの販売も始まりました。
時折、数量限定で薄くて幅広なフェットチーネや極細のカッペリーニが入荷することもあります。
7月7日 生パスタの日に新作 トンナレッリが初入荷!
1袋1食150グラム 150円です。
新商品 カラヒグ麺 低加水パスタフレスカ トンナレッリ
低加水パスタフレスカ 卵入りの四角いパスタは従来の生パスタとはまったく異なる食感! ぜひお試しください。
後述しますが、テイスティングスポットで召し上がっていただけます。

麺市場はプロ用の皮も色々取り揃えています。大きさや薄さが異なる餃子の皮は常時5、6種類。

わんたん、しゅうまい 、春巻きの皮もすべてプロ用です。サンプルのみ展示、という場合が多いのでご希望の銘柄が決まったらスタッフにお声がけください。

また、国産小麦使用の細平打ちの稲庭風生うどん(1袋3食入り)、焼きそば専用蒸し麺(1袋1食入り)も並びます。

店内中央の陳列台には、パスタソース、粉末だしとスープ類、タレ、オイル、スパイスなど、麺のお供食材がずらり。

商品配置は、おすすめの麺の銘柄に応じて、また季節や天候等にあわせて、随時変えています。
お目当ての商品がみつからないときは、スタッフにお尋ねください。
  
麺市場@中野ブロードウェイ地下
マニアックな人気があるあんかけ揚げ焼きそば。
子供醤油、辛つけ麺ダレ、台湾拉麺の素、油そばのタレ、汁なし担々麺のタレ、餃子のタレなど瓶詰めのプロ用調味料やホットガーリック、デスザーサイ、潮州辣椒油など、激辛好きさんにはたまらないアイテムも充実!

左手の壁にはプロ用ラーメンスープ(1袋1人前 希釈タイプ)がタイプ別に並べてあります。

プロ用スープは常時30種類以上を取り揃えています。
お好きな麺にお好きなスープ、具材を添えて、お家ラーメンをお楽しみください。

店内奥には、テイスティングスポットが。現在、感染対策を講じて、カウンター5席で営業しています。

カウンター上に間仕切りあり。消毒シートはカウンター上段にあります。高機能空気清浄機も稼働中。麺市場@中野ブロードウェイ地下 テイスティングスポット

テイスティングランチは 現在、11ー15時提供。

メンスタ時代のメニューを引き継ぎつつも、着々と進化中!

メンスタランチ告知  
メニューは現在3種類。
麺市場@中野ブロードウェイ地下 テイスティングスポットのランチメニュー

 麺市場@中野ブロードウェイ地下 テイスティングスポット スープ展示トレー

らーめん に使う生中華麺は日替わり。
スープはトレーに並べてあるものからお好きな銘柄をお選びください。
めんま、のり、ネギ、なると、味玉 というお決まりの具をのせて提供します。麺大盛り無料。プチサラダ付きで税込500円。
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA テイスティングランチらーめん 例

6月29日には冷やし中華 税込600円が加わりました。こちらは5種類のスープからお好きなものをお選びください。

日替わりの中華麺、お決まりの具材(味玉、きゅうり、チャーシュー、めんま、なると、ネギ)をあわせた冷やし中華を提供します。
麺は大盛り無料。ミニサラダ付きで税込600円です。写真は平打ち麺の並盛り。
麺市場@テイスティングスポット ランチ 冷やし中華
パスタランチは、平打ちのタリアテッレに7、8種類のソースからお好きなものを選択。こちらも大盛り同料金、プチサラダ付きです。
写真はタリアテッレのカニのトマトクリームソース。
タリアテッレ かにのトマトクリームソース

<NEW!>7月8日からは新発売のトンナレッリも選べるようになりました!

お好きなソースで、低加水パスタフレスカ カラヒグ麺 をご賞味ください。
新商品 カラヒグ麺 低加水パスタフレスカ トンナレッリ
トンナレッリ かにのトマトクリームソース
お得なタイムセール等のイベントも随時開催。セール開催告知や、数量限定のお買い得品のご案内などは公式Twitterでお知らせしています。どうぞお見逃しなく!

<通路から店内は段差なし>

中野ブロードウェイはエレベーター完備
館内通路から店舗入り口、および店内に段差はありません
ベビーカー、シルバーカート等お使いの方もスムーズにご利用いただけます。
↓中野ブロードウェイ地下案内図。
カフェショップ MENSTA表記のままですが、近日更新される予定。
案内図中央、左から2列目のブロックです。エレベーターの位置、ご確認ください。
 

麺市場 中野ブロードウェイ店 2021年5月11日新装開店!

 
住所
〒165-0001 東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階 宝屋様向かい
営業時間
毎日 10−19時営業
テイスティングスポット11〜15時営業 
定休日
年始と全館休業日。
ウェブサイト
公式Facebookページ
Twitter
麺市場Twitter

<お店からのお知らせ >

7月7日、新作パスタ トンナレッリ 販売開始!

8日よりテイスティングスポットで提供開始です。

7月は麺の記念日目白押し!

7月は麺の記念日が目白押し!

麺市場では記念日にちなんだ限定麺の販売やセールを予定しています。

7月2日(金)さぬきうどんの日

*限定麺さぬきうどんを販売。

東京都中野区 大成食品株式会社謹製 業務用さぬきうどん

7月7日(水) そうめんの日

石臼挽粉使用の生そうめんを販売。

生そうめん

冷やし中華の日

冷やし中華専用麺を販売。

7月7日、8日 生パスタの日

*生パスタ各種 1袋3食入り 360円→300円に!

もちもちの生パスタにぴったりのプロ用パスタソースもご一緒にどうぞ。

7月11日 麺の日 ラーメンの日

*生中華麺5食入りが麺の日特価で100円引きに。

詳細は店頭および公式Twitterの投稿でご確認ください。

6月29日、テイスティングメニューに冷やし中華が加わりました!

6月29日より、テイスティングスポットで、選べる冷やし中華 600円 の提供が始まりました。

麺市場ショップコーナーで販売している冷やし中華スープ 5種類から、お好きなものを1つお選びください。

プロ用冷やし中華スープ 人気銘柄

日替わりの生中華麺とお決まりの具材をのせた冷やし中華を提供します。

麺市場@中野ブロードウェイ地下 冷やし中華POP

テイスティングの結果を麺、スープ、具材のお買い物の参考にしてくださいね。

6月のセール案内

毎月7、8日は生パスタの日。

毎月11日は麺の日!

麺市場@中野ブロードウェイ地下では、老舗製麺所謹製麺のお得なセールが続きます。

お家麺のお買い物、お得にお楽しみくださいね。

暑い日が続きますが、お肉、野菜たっぷりのお家麺をしっかりとって、元気はつらつな毎日をお過ごしください。冷やし中華だと、口当たりがよく、箸が進みますよ。

生パスタ2食入り、新発売!

5月11日にリニューアルした麺市場。その後も着々と進化していますよ。

新しい看板、こんなかたちで店頭に設置されています。

また、先日より生パスタの2食入りパックの販売が始まりました。

3食だと賞味期限内に食べきれない、という方。

少しずつ色々な麺を食べたいという方におすすめです。

生中華麺は1袋5食入りが基本ですが、お試し用の1食入り、食べ切りやすいボリュームの3食入りも限定販売しています。

*テイスティングスポットのメニューも近日リニューアル予定。もうしばらくお待ちくださいね。

5月11日、麺市場にリニューアル!

5月11日、麺テイスティング・カフェショップ MENSTAが「麺市場」にリニューアルオープン!

店内併設のテイスティングスポットのメニューも近日リニューアルします。

どうぞお楽しみに。

*暫定版の営業案内動画(ランチメニューは5月中旬リニューアル予定)


*大成食品スタッフブログで、リニューアルオープン初日の麺市場のレポートを公開しました。

売り場の写真やおすすめ商品のプチレビューなども書いています。

麺市場でのお買い物の参考にしてください。

5月11日、麺市場として新装開店!<中野ブロードウェイ地下 大成食品の麺の直販店> 

4月は麺の記念日めじろおし!

<毎月7日、8日は生パスタの日!>

4月7、8日、生パスタイベント開催予定。

*生パスタ各種 通常1袋3食入り 税込360円を税込300円で販売!

4月10日はほうとうの日

*限定麺のほうとう入荷予定。

4月11日は麺の日

*プロ用生中華麺 1袋5食入り 通常税込500円を税込400円で販売予定。

詳細は公式Twitterでご案内します。

営業案内動画、更新! 

2月より毎日10時−19時営業となったのを受け、YouTube大成食品株式会社チャンネルに、MENSTAのご案内動画を更新しました。

新商品、売れ筋商品を紹介しています。

12月28−31日歳末セール開催! 年始は1月4日より営業です。

12月28日より31日まで歳末セールを開催予定。

定番麺各種が歳末特価! 年越しそばやおせちに役立つだし、麺つゆ、にしん棒焚などがお買い得です。

お買い上げ1000円ごとに1枚、大成年末宝くじを進呈。当選発表は1月24日、大成麺市場会場およびHPほか公式SNSにて行います。

大成食品謹製の生そばは12月30日、31日に数量限定販売予定。

発売開始日が変更になる場合はMENSTA公式Twitterでご案内します。

*テイスティングスポット営業は12月30日(水)で終了。

*12月31日は麺売り切れ次第閉店。テイスティングランチは休み。

1月1−3日年始休業。1月4日より通常営業です。

12月12、13日出張麺市場開催!

麺の日あけの週末12月12、13日11−18時半、麺テイスティング・カフェショップ MENSTAで出張麺市場を開催します。

今回の限定麺は、夏の出張麺市場で好評だったメンスタ うどん、繁盛店ビンギリさんの汁なし担々麺が入荷予定。

プロ用出汁3種類はじめ、麺のお供食材の新商品も多数入荷しています。

お家麺をもっとおいしくしたい、もっと楽しみたい、こだわりたいという方。ぜひご来店ください。

出張麺市場12月POP

*お買い上げ特典は、1000円分のお食事券があたるくじ引き。

800円以上お買い上げの方に引いていただきます。(ただし、各日先着100名様限定)

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA公式Twitter大成食品公式Twitter、ご来店前にぜひフォローしてお出かけください。出張麺市場限定商品のご案内やフォロワー様限定の特典情報があります!

<速報>新商品入荷! テイスティングスポット土日も営業開始。

<速報>

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA まめ店長のTwitterを転載します。

YouTube更新!

YouTube 大成食品株式会社チャンネル 再生リスト「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」に新しい動画を公開しました。

新装開店した店内の様子をご紹介しています。

上に掲載したサムネイル画像からもご覧いただけます。

11月19日新装開店! ご来店お待ちしています。

11月18日(水)臨時休業!

11月18日(水)、店内改装のため臨時休業です。

11月の営業案内動画、公開!

YouTube 大成食品株式会社チャンネルに、11月の営業案内動画を公開しました。

*お支払いにPayPayをご利用いただけるようになりました。

10月31日、11月1日 ハロウィンイベント開催!

10月31日、11月1日は麺テイスティング・カフェショップ MENSTA でハロウィンイベントを開催。
お買い得なアウトレット麺や全粒粉平打ち縮れ麺など、限定麺も売り場に登場! お子様特典、お買い上げ特典を用意して、皆様のご来店お待ちしております。

公式Twitterより転載。

会場速報 管理人のTwitterより。

10月24日(土)、25日(日)は麺祭開催!

10月24日(土)、25日(日)は、お得なセール #麺祭 開催!

詳しくは公式Twitter ⇩ をご覧ください。以下告知記事を転載。

YouTube更新! 最新の営業案内動画公開しました。

テイスティングランチ内容変更をふまえ、営業案内動画を更新しました。

<10月からの営業案内動画>

10月1日より、テイスティングランチに変更。らーめん、パスタお好きな方をお試しください。

平日12ー15時営業のテイスティングスポット。

10月から 月水金はラーメンの日/火木はパスタの日 の制限を撤廃しました。

平日はラーメンとパスタ、お好きな方をお好きなスープ/ソースとあわせてテイスティングランチをお楽しみください。

サラダドレッシングのお味見も承ります。

まめ店長のTwitterを転載。

管理人もさっそく行ってきました! 下記は管理人のTwitter投稿を転載。

9月27日(日)裏工場直売、開催決定!

9月27日、本社工場では半年ぶりの工場直売が開催中。チーム MENSTAも当日、はりきって営業しますよ。

以前の出張麺市場で好評だった極太のうどんが入荷予定です。

*店長のTwitterを転載

8月23日(日)は出張麺市場開催!

今月も感染拡大防止のため、本社での工場直売は中止。

先月同様、8月23日(日)11時~18時半 麺テイスティング・カフェショップ MENSTAで出張麺市場を開催します。

残暑厳しいこの時期におすすめの特製麺や麺市場限定麺、麺のお供食材を取り揃えてご来店をお待ちしています。

8月24日追記

おかげさまで今回も盛況のうちに終了しました。

来月は本社工場内での大成麺市場を再開予定です。

8月23日の出張麺市場のレポートはスタッフブログで公開中

参考動画:会場風景と麺市場限定販売商品

8月12ー16日 MENSTA開店1周年記念祭開催!

おかげさまで1周年! 公式LINE登録者様にプレゼントクーポンを配信しました。

お買い上げ特典もあります。ぜひご来場ください。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTAは、お盆も通常営業です!

公式Twitterにお盆の営業予定が告知されていました。

ショップは毎日11ー18時半営業。12ー16日は1周年記念祭開催中ですよ。

テイスティングスポットは平日12ー15時営業で、お盆休みはありません。

7月1日よりレジ袋有料化。カフェは平日12ー15時営業に!

*7月1日より、レジ袋が有料になりました。ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

レジ袋有料化のお知らせ

*感染拡大防止のため、4月より中止していたカフェコーナーを、席数を半減し、7月1日より「テイスティングスポット」として再始動しました。

ショップコーナーでのお買い物、ご家庭での調理の参考にしてくださいね。

営業は平日12ー15時のみ、土日はお休みです。

月水金はラーメンの日、火木はパスタの日です。

*7月1日 店長からの速報 公式Twitter
*7月2日はパスタの日でした。公式Twitterから転載

7月3日 ラーメンの日の内容が明らかに!


*7月の休業予定

今月も無休!
先月同様、大成麺市場が中止となりましたので、7月26日(日)は11ー18時半 出張麺市場を開催します!

テイスティングスポットは平日12ー15時営業。土日はお休みです。

名店コラボ公式テイクアウト麺、好評発売中!<8月23日販売の「ビンギリ」で一旦休止>

8月23日追記 
8月23日の出張麺市場で販売した第5弾「ビンギリ」の完売をもちまして、公式テイクアウト麺出張販売企画は一旦休止となります。
今後はそれぞれのお店の公式通販サイトをご利用ください。

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名店の味をご自宅で! 
「中華そば四つ葉」「トイ・ボックス」公式テイクアウト麺 を MENSTAで限定販売中です。

大成食品(株)で麺を製造しているご縁から、MENSTAで上記店舗の「通販、お土産用セット」を限定販売しています。
「中華そば四つ葉」は生麺と冷凍スープのセット1食分。
「トイ・ボックス」 は生麺とスープ(たれ)のセット1食分です。
いずれも、調理方法と「本家トッピング」を紹介するレシピ付きです。
各種1日5食の限定販売。お取り置きはできません。
日によっては入荷しない銘柄もあります。あらかじめご了承願います。

7月中旬より「春日亭」が新発売。シリーズ初の具材付きです!
7月下旬より、「中華そば四つ葉」の「四つ葉そば」が終売。「蛤そば」800円 に切り替わりました。
<参考動画>
第1弾「まさ屋」7月下旬現在、お休み中。
蒲田、渋谷、池袋のまさ屋各店舗および公式通販サイトをご利用ください。

第2弾 中華そば 四つ葉(四つ葉そばをお家で調理動画)

第3弾 トイ・ボックス  鶏油そば(お家で調理動画)

*限定麺の入荷状況や、タイムセールの速報は店長のTwitterでご確認ください。

公式Twitter

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6月28日(日)は出張麺市場開催!

出張麺市場のご案内6月 麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 

6月も本社工場内での工場直売大成麺市場は開催中止となっています。

6月28日は、麺テイスティング・カフェショップ MENSTAで出張麺市場を開催します。

麺市場限定の稀少なプロ用生麺、麺のお供食材も入荷します。どうぞご利用くださいませ。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@5月24日出張麺市場開催中

安心安全な開催に向け、お客様には入店時のマスク着用、手指の消毒等、ご協力お願いいたします。

参考動画:5月の出張麺市場の会場風景

<緊急のお知らせ>

緊急事態宣言発令に伴い、当店は感染拡大防止にいっそう努めてまいります。

*お客様、スタッフの安全確保のため、カフェ営業をしばらくの間休止します。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTAカフェ休業告知

*また、こちらのポスターを店頭に掲示し、入場規制をかけさせていただきます。ご入店の際はマスクをご着用くださいますようお願いします。

入店規制中

大変申し訳ございません。

コロナウイルス感染予防策としましてマスク着用されていない方は入店をお断りしております。

皆様のご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

入店規制中POP

お店からのお知らせ

<カフェメニューリニューアル中>

4月4日より、新メニュー@完成版が始まるまでの間、下記のメニューで営業します。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA4月のメニュー暫定版

<Twitterでお得な情報配信中!>

MENSTAプロデューサーが「MENSTA中野ブロードウェイ 店」アカウントでお得な情報を配信中です。

フォロー、よろしくお願いします。

中野駅周辺で、「今日はお家麺にしよう!」「今日のお昼、どうしようかな?」というとき、思い出していただけると嬉しいです。

<春の生パスタフェア 3月22日まで開催中>

カフェコーナーでは春の生パスタフェアを開催中。生パスタランチをお得にお楽しみいただけますよ。

公式Twitterで最新情報をお確かめください。

春の生パスタフェア開催中

<お得なセール麺祭開催!>

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA「麺祭」POP

3月20日(金祝)、21日(土)、22日(日)

11時より麺切れまで開催。

麺祭ポスター@麺テイスティング・カフェショップ MENSTA 中野ブロードウェイ地下

<1月11日、新春大売り出し開催!>

詳しくはスタッフブログをご覧ください。

<緊急速報&拡散希望>新春大売り出し、1月11日11時スタート! 中野ブロードウェイ地下のMENSTAへお急ぎください。

<12月28日ー30日、歳末大売り出し開催!>

詳しくはスタッフブログをご覧ください。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA、歳末セール&年末年始営業予定のお知らせ

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA歳末大売り出し告知

<歳末もぐら市 抽選券配布中!>

12月16日より中野ブロードウェイ地下商店会の歳末セール「歳末もぐら市」がスタート。麺テイスティング・カフェショップ MENSTAでもお買い上げ金額500円ごとに1枚、抽選補助券を、2000円お買い上げで抽選券を1枚、お渡ししています。

抽選会は12月20ー22日の3日間開催されます。

豪華景品の内容等、抽選会の詳細はスタッフブログ記事をご覧ください。

歳末もぐら市開催中! 麺テイスティング・カフェショップ MENSTAのお買い物で抽選券進呈

<カフェコーナーからのお知らせ>

11月20日より、新メニューが登場しました!

詳しくはスタッフブログにてご案内中。

味噌らーめん@麺テイスティング・カフェショップ MENSTA

<営業時間変更のお知らせ>

11月上旬より営業時間を変更しました。

毎月第4日曜日をのぞく毎日 11時から18時半 営業。ただし麺が売り切れ次第、閉店させていただきます。

第4日曜は本社工場内で10ー16時に開催される大成麺市場をご利用願います。

以上、どうぞよろしくお願いします。

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<報告>第7回 CAFERES JAPAN @パシフィコ横浜

麺テイスティングカフェショップMENSTAオープンに向け、商談展に初出展!

<速報>麺テイスティング・カフェショップMENSTA、7月22日プレオープン!

プレオープンした店内をご紹介。

*麺テイスティング・カフェショップMENSTAでは、元気なスタッフをまだまだ募集しています。

ご応募お問い合わせは本社までお電話願います。