株式会社拉麺倶楽部　取締役経理部長　安田好徳様より、大成食品株式会社の提案力、商品開発力についてコメントをいただきました。

大成食品株式会社の提案力、商品開発力について、

株式会社拉麺倶楽部（岐阜県大垣市）　取締役経理部長　安田好徳様よりコメントをいただきました。

（２０１６年６月現在のお店情報です）

 

とんこつらーめん＠「どとんこつ中村商店」（写真は安田様ご提供）

 

安田様「提案力、麺の品質、そして商品開発力が違いますよね。
実は、どとんこつ中村商店では、以前は他社の麺を使っていました。

でも、オーダーが通りにくい。

こんな麺がほしいと言っても、『うちではこんなの無理だから』と、断られてしまう。

 

それなら、中村屋のほうで取引のあった大成食品さんにきいてみよう、ということになったんです。
すぐに『こんな麺はどうですか』と提案された麺が、当店のスープによく合っていました。
それで、大成食品さんに変えたんですよ。

今ではうちだけでなく、４月２５日にグランドオープンしたとんこつ中村商店名駅店でも使っています。

また、（中村屋グループの）の特製麺は大成食品さんのものです。

たとえば、中村屋の特注の長い麺。米粉の麺。

東桜店で出していたそば。あえそば用の煮干し麺。
オーダーして作ってもらった大豆の麺。
この夏の限定に使っている冷やし用の麺。

次々と繰り出す、うちの新しい挑戦に的確に応えてくれる商品開発力。頼りにしています！」

 

 

 

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株式会社拉麺倶楽部の代表は、鳥居式らーめん塾１期生　中村賢嗣郎様です。

２０１６年４月に改築された「どとんこつ　中村商店」の外壁には、

「（株）大成食品製麺」

「鳥居式拉麺塾卒業」

と大書された看板が掲げられています。（写真左下をご参照ください）

 

このご信頼、ご期待にこたえつづけられるよう、さらに精進いたします。

 

写真は左上　中華そば中村屋本店外観、右上　まぜそば中村亭外観、左下　どとんこつ中村商店外観。

右下　安田様のお話に登場した、中華そば中村屋本店の夏の限定　冷やし鶏つけめん。

弊社の新作麺（国産小麦粉を使用した平打ち麺）をご採用いただきました。

 

 

＜お店情報＞

 

 

中華そば中村屋本店 

 

食べログ公式　

岐阜県大垣市寺内町2-58-1

TEL：0584-73-3558

 

　

2007年開業の２号店。改築し、2016年4月グランドオープン！

どとんこつ中村商店

　

食べログ公式

岐阜県大垣市東外側町1-12

TEL：0584-78-0686

 

 

まぜそば　中村亭

 

食べログ

岐阜県大垣市南頬町４−４−５

TEL：0584-71-6887

 

　

中村屋東桜店から移転し、2016年4月25日グランドオープン！

とんこつ中村商店名駅店

 

食べログ

愛知県名古屋市西区名駅２−１０−１２

TEL：052−462−8000

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＜お店からのお知らせ＞

 

ただいま、岐阜県大垣市内の３店舗「中華そば中村屋本店」、「どとんこつ中村商店」、「まぜそば中村亭」では、JAF岐阜　ラーメンラリーを開催中！（６月末日まで）

JAF会員様、ご来店時は会員証をお忘れなく。おいしい特典がありますよ。