大成食品株式会社のお取り引き先限定セミナー「第29回　らーめん店商品開発研究会　"麺"夢塾」を4月19日、20日に開催します。

第1部は商品開発に役立つ特別講演、第2部は春夏向け新作メニューのご提案、試食会を行います。写真は昨夏ご提案した新メニュー。

毎回全国からラーメン繁盛店主の皆様が受講してくださっている"麺"夢塾。 過去のレポートはこちらからまとめてご覧いただけます。   コロナ禍で一時中断を余儀なくされていましたが、30回の節目となる今回は、弊社のテストキッチンで再開いたします。皆様の日々のメニュー作りのヒントとしていただければ幸いです。 研修の場として、また店主様どうしの情報交換、交流の場としてご活用ください。

今回の講演担当講師は4月19日はラーメン王／ラーメン評論家　山本剛志様。　20日はラーメンYouTuber　 SUSURU様です。

です。

 

＜今回は、仕込み見学OK＞

今回は、福井則雄商品開発マネージャーが朝からテストキッチンで行っている仕込み時間も見学可能です。ご自由にご参加ください。※ただし、事前にお申し込みをお願いします。    

すでに弊社の麺をご採用くださっているお取引先あてには、受講申し込み書を送付ずみです。

必要事項をご記入のうえ、FAXでのお申し込みをお急ぎください。仕込み時間の見学の欄もご記入ください。

  尚、誠に勝手ながら、定員は各日15名様。お申込み先着順に自動受付とさせていただきます。 ※　より多くのお取引先様にご参加いただくため、１店１名様のご参加でお願いいます。また、開催両日のご参加は不可とさせていただきますので、あらかじめご了承下さい。 送信先：０３－３３１９－６６２３

送信後　貴店のお席がご用意できない場合のみ　こちらからご連絡しています。

ご連絡がない場合＝受付完了　です。どうぞよろしくお願いします。

またキャンセルの場合は、お電話でご一報いただけると助かります。

 

日時　２０２３年 ４月１９日（水）・２０日（木）　１５：３０～１８：００

場所　大成食品株式会社　本社工場２階テストキッチン／会議室

東京都中野区新井2－20－9

お問い合わせ先電話　03－3386－5636

大成食品HP　https://tokyo-ramen.co.jp/

八幡製麺所HP　https://yahata-seimen.jp/

 

内容　　

１.特別講演　19日ラーメン王　山本剛志様　20日　SUSURU様

２.新作メニューの提案・試食　　福井 則雄　弊社商品開発アドバイザー

　①夏野菜を使用したつけ麺

　②冷やしまぜそば

2種類のソースの実習あります。

３.情報交換・ご相談等

 

費用　無料

定員　各日１５名

お申し込み先着順受付。１店１名様限定。また、両日参加は不可でお願いします。

 

以上