速報です。

9月26日土曜より10月2日金曜まで開催される「高田馬場ラーメン女子大作戦」イベントに、弊社お取引先　つけ麺屋ひまわり様がエントリー。

 

アーティスト　せななんさんとのコラボでこんなメルヘンタッチのつけ麺ができあがりました。

この限定コラボ麺にあわせているのは、弊社の製麺技能士謹製麺。

せななんさんのイメージするピンクの発色に工夫を重ねたとのこと。

もちろん、ひまわり様のご希望にそった麺の太さ、食感等、つけ汁との相性を追究しなくてはなりません。

試行錯誤の末に完成した麺は、

ポスター撮影時より、いちだんと進化し、美しい発色に。麺としての味、食感にも自信あり。

ピンクのさつまいも（写真右下）を使ったつけ汁はビシソワーズ風。

ひまわり様の会心作です。

いくら、サーモン、チーズや根菜類との味の出会いを楽しめます。ぜひお店でメルヘンな一杯をご賞味ください。

 

なお、日曜はひまわり様の定休日です。週明け、９月２８日月曜日～１０月２日金曜日　までにお越しください。

 

 

つけ麺屋ひまわり　様　住所　新宿区高田馬場３－４－１６

食べログ公式情報