会場右奥にあるパスタコーナーにもご注目！

今月も人気銘柄　工場直売限定銘柄　フェットチーネ、入荷します。

タリアテッレより幅広、薄手な生パスタ。ピロピロ食感が魅力です。

調理例。

どんなソースにもあわせやすい細打ちのリングイネも入荷見込み。

お好きなソースとあわせてどうぞ。

写真はリングイネ調理例。明太子ソースをあわせています。

リングイネは冷製パスタにしても🆗

1分長くゆで、氷水でしめたらざるでよく水気を切って、冷製パスタソースやドレッシングとあえて具材とともにもりつけます。

工場直売名物の限定　さぬきうどんも入荷します。冷凍保存🆗です。

写真は10月のうどんコーナー。うどんつゆ各種もぜひご一緒に😉

さぬきうどんのゆで時間の目安は12分。冷やしうどんにする場合は➕1分長めにゆでてください。

ゆであがったうどんを冷水でよくもみ洗いし、氷水にくぐらせてからざるにとると、麺肌つるつる、ピカピカに仕上がります。

うどん調理例。温冷どちらでもおいしく召し上がれます☺️

温かいうどんにするときは、前述のようにしめたうどんを熱湯にくぐらせたあと湯切りし、丼に盛り付けます。

うどん用のつゆ各種、醤油等もぜひご一緒に。肉汁うどんつゆは１箱３食入りです。

大成食品（株）のグループ企業の製品も入荷します。

一流中華料理人や高級中華レストランからひっぱりだこの八幡製麺所謹製の皮類。粉、水、塩のみでつくられた餃子の皮はのびがよく包みやすいのが特徴。

写真は調理例。鶏つみれを大葉で巻いてから餃子の皮で包んでいます。

焼き目のついた底部分はカリッサクッと歯切れ良く、焦げ目のない上の部分はもっちりしこしこ。食感の対比が楽しく、クセになります。

野菜餃子、肉餃子、海鮮餃子など、お好きな餡を包んでおうち餃子をお楽しみください。

水餃子にすればもっちりつるんとした仕上がりに。

春巻きの皮も好評です。こちらも小麦粉と塩と水のみで作られたシンプルにして職人の技が光る逸品！

空気が乾燥している時期は、水で濡らして絞ったキッチンペーパーを準備すると安心。絞ったペーパーを皮にふんわりかけて加湿しながら包んでいけば、途中で皮にヒビが入ったり、折れたりするのを防げます。

炒め物などの中華惣菜を包んだり、ハムとチーズを巻いたり。

りんごの甘煮を包んで揚げればアップルパイ風に。

お好きな具の水気を切り、「よく冷ましてから」包みます。巻き終わりには、水溶き小麦粉を少々塗ってとめます。

フライパンに１センチほど油をはり、全体が狐色になるまで揚げ焼きして出来上がり。

カリカリ、パリッ、サクッと香ばしい皮の食感、風味をお楽しみください。

グループ企業　比留間製麺謹製　焼きそば専用麺は、パスタコーナーの手前にあります。こちらは1袋1食入り。粉末タイプ、液状タイプの焼きそばソースも複数種類用意しています。

お好きな具材と炒めてどうぞ。

焼きそばコーナーは会場右手中程。焼きそばスープもぜひご一緒に。カレー炒飯の素を使えばカレー焼きそばが手軽に楽しめます。

＊価格および太さや色などの麺の仕様は変わる場合があります。

＊行楽シーズンは日曜午前で完売しがちな人気商品につき、なるべくお早めにご来場ください。