大成麺市場・工場直売 | 2025.01.22
大成麺市場だより1月号 おかげさまで工場直売も13周年！初売りセール
2024年10月3日で創業107周年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社＠東京都中野区新井2-20-9
令和7年 1月25日（土）17−19時、26日（日）10−16時
第161回 工場直売 大成麺市場 を開催します。
↑クリックするとFacebookイベントページにジャンプします。
上の写真は前回の売り場風景。
今月のチラシと限定麺案内動画
2012年1月にスタートした工場直売もおかげさまで13周年！
今年も皆様の食卓においしい笑顔をお届けすべく努めます。
どうぞ引き続き工場直売をご愛顧賜りますようお願いいたします。
さて、2025年初売りとなる今回の限定麺＆おすすめ商品は以下の通り。チラシ掲載品以外にもお買い得商品多数取り揃えています。
今月の限定麺案内動画
フェットチーネ調理例（明太子ソース）の画像↓をタップすると、YouTubeショート 今月の限定麺案内動画 にジャンプします。
今月の企画：前回配布した宝くじの当選番号発表！
⭐️大成年末わくわく宝くじ結果発表・景品交換受付開始！
前回、お買い上げ2000円ごとに1枚配布した大成年末わくわく宝くじ。
1月25日、26日開催の工場直売会場、大成食品株式会社公式LINEで結果を発表します。
景品は下記のとおり。
はずれくじはお好きなラーメンスープ（個包装タイプ）80円までの品1点と引き換えます。
参考記事：大成年末わくわく宝くじのご案内
こだわり仕込みの中華麺、今月の限定銘柄は…
人気のサッポロ麺、喜多方ラーメン、今月も入荷予定。
写真は喜多方ラーメン調理例。
喜多方ラーメンは多加水の平打ちちぢれ麺。ぷりぷり、つるんとした食感で醤油スープにはもちろん、味噌スープにもよく合います。
大好評のG系麺は専用スープ（冷凍。具材入り）、冷凍背脂とあわせてどうぞ。
写真は調理例。
数量限定！ 麺彩房のつけ麺専用麺 も入荷します。写真はつけ麺調理イメージ。
麺彩房つけ麺（生）1食と具材入り冷凍スープ1食分のセットです。
麺大盛り、特盛りをご希望の方は、麺彩房つけ麺5食入りをあわせてご利用ください。
麺はゆでるだけ、冷凍スープは湯煎するだけの簡単調理で繁盛店の味が楽しめます。
＊冷凍つけ麺スープは通販用商品です。
毎回、日曜午前の早い時間に完売している人気商品です。
売り場で見かけたら迷わずお買い物籠へ、がおすすめです。
つけ麺に、らーめん、まぜそばにもよし、な万能麺 プレミアム中華麺や、ビンギリちぢれ麺も入荷予定です。
パスタ、うどんコーナーにもご注目！
会場右奥 パスタ、うどんコーナーにもご注目！
生パスタは工場直売限定銘柄 平打ちのフェットチーネが入荷。
定番のタリアテッレの2倍近い幅がある平打ちで、薄手です。ソースをまとったピロピロ食感が絶妙！ クリーム系ソースとあわせてどうぞ。
マニアックな人気商品 ラザニアシート、今月も入荷します。
お手持ちの耐熱容器のサイズに切り分け、ゆでたものに、お好きなソースと具材、ピザ用チーズを交互にはさんでこんがり焼けば出来上がり。
ラザニアシートの調理例。ソーセージとズッキーニのソテーをのせています。
あまったシートはお好きな幅に刻んでパスタとして。
ラビオリにしたり。
クッキー型で抜いてスープで煮込んでも👍
どんなソースにもあわせやすい細打ちのリングイネも入荷予定。写真は調理例。
パスタコーナー左手には、工場直売限定麺のさぬきうどんとうどんつゆ類が並びます。
うどんは1パック400グラム 2食入り。ゆでると約2倍になり、大盛り2人前、くらいのボリュームになります。
目安時間 12分以上ゆで、冷水でもみ洗い。表面のぬめり（打ち粉部分）をとってざるにとってお好きなつけ汁、薬味とあわせてどうぞ。
温かいつゆで召し上がる場合。冷水できりりとしめたうどんを熱湯にくぐらせて温め、湯切りしてから丼へ。
このひと手間でいちだんとお店のうどんの味わいに近づきます。
アツアツが魅力の釜揚げうどんは、茹であがったうどんをゆで汁とともに丼に盛り付けてください。
さぬきうどん調理例。左上からぶっかけうどん（冷）、右上はカレー南蛮うどん（温）、左下 トマト肉汁つけうどん（冷）、きつねうどん（温）。
さぬきうどんは温、冷どちらもおいしく召し上がれます。
グループ企業 八幡製麺所の皮類、比留間製麺の焼きそば麺も入荷！
大成食品（株）のグループ企業の製品も入荷します。
一流中華料理人や高級中華レストランからひっぱりだこの八幡製麺所謹製の皮類。粉、水、塩のみでつくられた餃子の皮は大判厚手でのびがよく包みやすいのが特徴。
写真は餃子の調理例。焼き目のついた底部分はカリッサクッと歯切れ良く、焦げ目のない上の部分はもっちりしこしこ。食感の対比が楽しく、クセになります。野菜餃子、肉餃子、海鮮餃子など、お好きな餡を包んでおうち餃子をお楽しみください。
春巻きの皮も好評です。
空気が乾燥している冬季は、水で濡らして絞ったキッチンペーパーを準備すると安心。絞ったペーパーを皮にふんわりかけて加湿しながら包んでいけば、途中で皮にヒビが入ったり、折れたりするのを防げます。
炒め物などの中華惣菜を包んだり、ハムとチーズを巻いたり。
黒豆やきんとんなど甘い具にはチーズをあわせると👍
りんごの甘煮を包んで揚げればアップルパイ風に。
お好きな具の水気を切り、「よく冷ましてから」包みます。巻き終わりには、水溶き小麦粉を少々塗ってとめます。
フライパンに１センチほど油をはり、全体が狐色になるまで揚げ焼きして出来上がり。
カリカリ、パリッ、サクッと香ばしい皮の食感、風味をお楽しみください。
グループ企業 比留間製麺謹製 焼きそば専用麺は、パスタコーナーの手前にあります。こちらは1袋1食入り。粉末タイプ、液状タイプの焼きそばソースも複数種類用意しています。
忙しい日のランチ、夕食に。ビールのお供に。お好きな具材と炒めてどうぞ。
冷凍チャーシュー、餃子、焼売類もご一緒に！
おうちラーメンのトッピングに欠かせないチャーシュー類各種は工場直売特価で販売！
📢今月も丸ごと一本チャーシュー、入荷します。
バラ、肩ロース、お好きな部位をブロックで。またボリューム満点でお得な切り落とし。使い切りサイズのバラロールチャーシュースライス。お好みや用途にあわせてお求めください。
八幡製麺所謹製皮を使用した冷凍餃子や直販店で扱っているプロ用大粒餃子も入荷します。
ご来場特典
公式LINE 会員様へのご来場特典は…
1月第4週配信予定のメッセージでお知らせします。特典内容は記事の後半に記載されていますのでご確認ください。
友達募集中！
大成食品株式会社公式LINE登録は↑のQRコードをスキャンしてください。
初めての登録で麺市場で使えるお買い物割引クーポンをプレゼントしています。なお特典内容は随時変更します。
お子様特典：小学生以下のお子様には毎月、お楽しみ特典があります。内容はご来場されてのお楽しみ😉
＊月により変わります。
＊前回はお買い上げ2000円ごとに1枚、大成年末わくわく宝くじを進呈。
お願い
＊お支払いは現金のみ、です。
＊お買い上げ商品はヤマト運輸クール便で全国発送承ります。ただし箱代、送料別途。
なお、公式通販サイト 大成食品オンラインショップ では化粧箱入りのギフトセット各種も販売しています。季節のご挨拶、ご進物としてのご利用、ご検討ください。
＜自転車でお越しの方へ＞
自転車は、工場北側、楽麦舎並びの駐輪場に駐めてください。駐輪場の青いPOPが目印。工場直売の横断幕、日程掲示のある壁に沿って並べてください。
歩道を歩く方の妨げにならないようご配慮願います。
満車時は楽麦舎のガラス窓前にも駐められます。
＜お車でご来場の方へ＞
⚠️お客様用駐車場はありません。
お車でご来場の方は、必ず 近隣のコインパーキングをご利用願います。
最寄りは楽麦舎向かいに3台分。
2024年11月24日現在の駐車料金。
また早稲田通りから西武信用金庫様角の交差点から会場前へ入る通り沿いにも複数のコインパーキングがあります。会場までは徒歩1、2分です。
次回 第162回 工場直売は2月22、23日開催！
次回は、2月22日（土）17−19時、23日（日祝）10-16時開催予定です。
朝晩の冷え込み厳しい早春におすすめの商品を多数取り揃えて開催します。
ご来場お待ちしております。
＜おわり＞