大成麺市場・工場直売 | 2024.11.18
大成麺市場だより11月号
2024年10月3日で創業107周年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社＠東京都中野区新井2-20-9は
令和6年 11月23日（土祝）17−19時、24日（日）10−16時
第159回 工場直売 大成麺市場 を開催します。
↑クリックするとFacebookイベントページにジャンプします。 上の 写真は前回の売り場風景。⚠️販売商品、価格は月により変わります。
今月のチラシ画像と予告動画
@taisei_foods 1917年創業！ 老舗製麺所 大成食品株式会社の工場直売は11月23日17-19時、24日10-16時開催。 今月もこだわり仕込みのプロ用生中華麺、生パスタ、うどん、焼きそば、餃子の皮、春巻きの皮等が多数入荷。 パスタソース、チャーシュー、メンマ、冷凍餃子などもすべてプロ用、卸売特価です。 今月は秋冬向けのラーメンスープや鍋つゆ、タレ類の新商品も売り場に並びます。 お好きな麺、スープ、具材を組み合わせてご家庭で手軽にお店の味をお楽しみください。 目玉商品、おすすめ商品、ご来場特典などは大成食品株式会社公式サイトで近日公開予定の「大成麺市場だより11月号」 https://tokyo-ramen.co.jp/info/kojyo_cyokubai202411.html でご案内します。 #大成食品 #おうち麺 #おうちラーメン #自炊 #中野グルメ #つけ麺 #生パスタ #うどん #ラーメンスープ #チャーシュー #メンマ #パスタソース #八幡製麺所 #餃子の皮 #春巻きの皮 #上海雲呑 #比留間製麺 #焼きそば用蒸し麺 ♬ 優雅で軽快バイオリンジャズ 料理・グルメ – Ponetto
今月のおすすめ商品
日毎寒さがつのり、温かい麺料理が恋しい今日このごろ。11月の工場直売にも、こだわりの限定銘柄が色々入荷予定です。
今月のおすすめ商品は…全粒粉ストレート麺。
麺彩房つけ麺はもちもち極太ストレートタイプ。1食200グラム✖️5食入り。
写真はつけ麺調理イメージ。
麺彩房のつけ麺スープ（冷凍）もぜひご一緒にお求めください。冷凍スープは1袋1食分です。
麺彩房のつけ麺スープは麺１食とのセットも数量限定で入荷見込み。
＊冷凍ストレートタイプのつけ麺スープは通販用商品です。
今月も人気銘柄のG系麺が入荷します！ 専用冷凍スープとあわせてどうぞ。1袋1食入りで「肉」も入っていますよ。
写真はG系麺と専用スープを使用した調理例。＊野菜は最寄のスーパー等でお求めください。
味噌らーめんやタンメン用にはサッポロ麺を。かんすいをきかせた中太麺。実は冷やし中華やざる中華、まぜそばや油そばにしても美味。こちらは5食入りのお買い得価格で販売予定です。
人気のご当地麺 喜多方ラーメンは1袋5食入り。中太の平打ちちぢれ麺で、塩ラーメン、醤油ラーメンにおすすめです。
⚠️人気の麺彩房つけ麺、プレミアム中華麺、ビンギリちぢれ麺などは夕市でかなり売れてしまい、日曜の早い時間に完売しがちです。お目当ての麺がある方、なるべくお早めのご来場がおすすめです。
スープ、タレ類は秋冬向けの新商品が続々入荷。お好きな麺とあわせてお試しください。
また今季初入荷のプロ用鍋つゆにもご注目。ベル食品ブランドの鍋つゆは定番銘柄だけでなく、新商品もお試しください。しめにはぜひラーメンを。今月の限定麺から選ぶならサッポロ麺がおすすめです。
写真は麺市場の新商品売り場。
＊生麺は、必ず別鍋でゆでてからお使いください。生麺を残った鍋つゆに加えて煮込むと、麺に火が通る前に焦げ付きがち。特に中華麺の場合は、麺から溶け出したかんすいの影響で鍋つゆの味が損なわれます。
＊プロ用生中華麺の賞味期限は製造日より冷蔵で2週間。
冷凍した場合、1ヶ月以内にご賞味ください。1食ずつ小分けしラップでくるみ、冷凍用保存袋に入れて冷蔵庫へ。
調理する場合は、たっぷりの熱湯に凍ったまま入れ、再沸騰したら、菜箸でそっと麺をほぐしてください。
パスタ、うどんコーナーにもご注目
＜おすすめ！＞
今月もラザニアシート入荷予定。
マニアックな商品のため、入荷量はかなり少なめ。売り場で見かけたら迷わずお買い物かごへ、がおすすめです。
ラザニア調理例 型より一回り小さめにラザニアシートを切り分け、4分ほど茹でたら、お好きなパスタソース、チーズ、お好みでハムやソーセージ、ソテーしたナスやズッキーニなどを挟んで重ねてオーブンで焼き上げて出来上がり。
工場直売限定銘柄のフェットチーネ、プロ用パスタソース各種が入荷します。
フェットチーネは定番のタリアテッレの2倍近い幅がある薄手の平打ちパスタ。ソースをまとったピロピロ食感が魅力です。
どのソースにもあわせやすい細打ちのリングイネも入荷予定。
写真はリングイネ調理例。明太子、バターであえました。
パスタコーナー奥はうどんコーナー。
工場直売限定麺 さぬきうどんとうどんつゆ各種はこちらでどうぞ。温冷どちらでもおいしいさぬきうどん。目安のゆで時間は12分。かならず麺の芯まで火が通るまでゆでてください。ご家庭の火力、鍋のサイズ、熱湯の量などにより、ゆで時間は前後します。麺を1本とって冷水につけ、ゆで加減をチェックすると安心。冷やして使う場合は目安時間プラス1分ほど長めにゆでてから冷水でもみ洗いを。仕上げに氷水にくぐらせてから水切りすると、いちだんとお店風の仕上がりになります。
レジ手前（階段前）の焼きそばコーナーもご注目。
比留間製麺ブランドのプロ用焼きそば用蒸し麺も入荷します。
お好きなソースで調味してください。
1袋1食入り。写真は過去の売り場で撮影。価格は変更となる場合があります。
グループ企業 八幡製麺所謹製の餃子の皮、上海雲呑、春巻きの皮も入荷！
八幡製麺所謹製の餃子の皮は大判厚手でもっちりしています。写真は調理例。焼き目のついた底部分はカリッサクッと歯切れ良く、焦げ目のない上の部分はもっちりしこしこ。食感の対比が楽しく、クセになります。
上海雲呑、春巻きの皮も限定販売。おうち雲呑、春巻きのお味がぐんとレベルアップしますよ。
冷凍チャーシュー、餃子、焼売等もご一緒に！
おうちラーメンのトッピングに欠かせないチャーシュー類各種は工場直売特価で販売！
写真は以前の売り場風景。販売商品や価格は変わる場合があります。
バラ、肩ロース、お好きな部位をブロックで。またボリューム満点でお得な切り落とし。使い切りサイズのバラロールチャーシュースライスなど。お好みや用途にあわせてお求めください。
八幡製麺所謹製皮を使用した冷凍餃子や直販店で扱っているプロ用大粒餃子、焼売も入荷します。焼くだけ、蒸すだけでお店の味を手軽にお楽しみいただけます。
ご来場特典
公式LINE 会員様へ
11月第4土曜配信予定のメッセージで特典内容をご確認ください。
友達募集中！
大成食品株式会社公式LINE登録は↑のQRコードをスキャンしてください。セール情報、お得なクーポン等をお届けします。
初めての登録でおいしい麺のお供食材をプレゼントします。内容は随時変更。11月11日現在は「ラーメンスープ３点セット」をプレゼントしています。予定数を配布したら別の商品に切り替わります。
お子様特典：小学生以下のお子様には毎月、お楽しみ特典があります。
＊月により特典内容は異なります。先月は空くじなしのガラポン抽選会参加権でした。
📢大成食品のポイントカードもお忘れなく！ 
赤いカード（旧版）は麺彩房中野本店のお食事、直販店のお買い物両方でご利用OK。緑色の新しいカードは楽麦舎、麺市場＠中野ブロードウェイ地下、工場直売でご利用いただけます。
有効期限はありません。お買い上げ500円ごとに1ポイント進呈！
＊工場直売は雨の日特典対象外となりました🙇
お願い
＊お支払いは現金のみ、です。
＊お買い上げ商品はヤマト運輸クール便で全国発送承ります。ただし箱代、送料別途。
なお、公式通販サイト 大成食品オンラインショップ では化粧箱入りのギフトセット各種を販売中。お歳暮用にはぜひこちらもご利用ください。
＜自転車でお越しの方へ＞
自転車は、工場北側、楽麦舎並びの駐輪場に駐めてください。駐輪場の青いPOPが目印。工場直売の横断幕、日程掲示のある壁に沿って並べてください。歩道を歩く方の妨げにならないようご配慮願います。
満車時は楽麦舎のガラス窓前にも駐められます。
＜お車でご来場の方へ＞
⚠️お客様用駐車場はありません。
お車でご来場の方は、必ず 近隣のコインパーキングをご利用願います。
最寄りは楽麦舎向かいに3台分。
下の写真は2023年9月撮影時のもの。
また早稲田通りから西武信用金庫様角の交差点で工場前に入る通り沿いにも複数のコインパーキングがあります。会場までは徒歩1、2分です。
次回 第160回 工場直売は12月21、22日開催！
次回は12月21日（土）17−19時、22日（日）10-16時開催予定です。
クリスマス、年末年始の食卓におすすめの品、お買い得商品をいろいろ取り揃えて開催します。
ご来場お待ちしております。
＜おわり＞