製麺技能士謹製　業務用生中華麺と麺のお供各種を販売する楽麦舎／大成麺市場。

今年も夏季限定商品　完熟トマトドレッシングが販売されています。

７月の大成麺市場　旬のラーメン試食会で提供された「冷やしトマト麺」にも使用されています。

 

 

完熟トマトとハーブをたっぷり使用。

爽やかにしてリッチな味わいで１本あるとたいへん重宝な商品なのですが…

業務用サイズなんて、とても使い切れない…とのお声、売り場でしばしば耳にいたします。

少しでもそのご心配を和らげられるように、と

第５５回大成麺市場　Facebookイベントページにこんな記事をアップしましたので転載します。

 

 

完熟トマトドレッシング　

 

ご覧の通りの業務用サイズ。1000ml入り　税込750円
お値打ちながら、ドレッシングの１リットルですから…
「使い切れるの？」
とためらうお気持ち、よーくわかります。
ただ、意外にも…
夏のおわりがくるまでに使い切ってしまえるものなのです。

 

ベビーリーフのサラダ、ゆで卵のサラダ、豆腐サラダ、タマネギやセロリのマリネ…
トマトの濃い旨味、甘味と、程よい酸味のバランスがよくて、ついついたっぷりかけてしまいます。
冷製パスタのソースにもおすすめ。
お家ワインの日にぴったりです。

 

ドレッシングとしてだけでなく、味変アイテムとしても使えます。
そうめんのつゆにちょい足し。
薬味不足＆「そうめんマラソン」が続きがちな夏休みの食卓には、ありがたい存在です。

 

ラーメンやあえそばには、後半でお酢をちょっとたらす、あの感覚でまずはお試しください。
ふんわりトマトとハーブの香りで食欲がふたたびアップ。味もぐっとしまります！
他にも野菜炒めの味付けにたらり。
焼肉、バーベキューにはお肉の下味に、つけだれに…。
ドレッシング全量、は抵抗があるかと思いますので、いつもの味付けにちょい足しからお試しください。印象がガラリとかわりますよ。

 

ハーブたっぷりのオイル部分は炒め物に大活躍♪　ボトルを静かにたたせておけばオイル部分が分離しますよね。
これを静かにフライパンにたらして…

・スライスした茄子を炒める♪
・小房にわけたしめじ、刻んだしいたけなどお好きなきのこを炒める。
・海老、いか、ホタテなどのシーフードミックスを炒める。
・鶏肉をソテーする。

４品とも、仕上げに味をみながらほんの少量のお塩または醤油少々をふって、完成。
調理中、少々はねますので、エプロン着用必須です！

 

超がつくほどカンタンですが、ハーブの香りのおかげで高級感がアップ♪
パスタや麺の具材に、お家イタリアンのひと品として、お試しください。