１１月２～６日の５日間にわたって駒沢オリンピック公園中央広場で開催された「東京ラーメンショー２０１１」の模様をご紹介します。

チケット売上総額の１０％を復興義援金として寄付するという。全２８ブースのうち、青森、秋田、岩手、宮城、福島５県６ブースがご当地ラーメンを提供中とか。
山内「おいしいラーメンを楽しんで被災地支援もできるなんて嬉しいな。１杯目は東北のお店から選ばなきゃ♪(^^)
そういえば、１５期生が卒業してもう１ヶ月もたったのね。青森県弘前市在住の亀田さん、今頃、地元で着々と開業準備を進めているんでしょうね…」
青森といえば…５期生　奈良さん＠「麺屋　しゅはり（青森市松原3-15-30）」、９期生　今さん＠「麺処　駒繋（青森市浪打1-3-16）」が…(^^)
足はおのずと青森ブースへ向かう。

山内「うわぁ、初めて見たわ～(@o@)!」
「ねぶた」が掲げられた看板を大喜びで撮影していたら、待ち時間などあっという間。
山内「そろそろ私の番かしら(^Q^)」
厨房内に視線を移したところ、見覚えのある後ろ姿が。
山内「…今泉さん？」
今泉＠東京都小平市「奇遇ですねっ（＾＾；ゞ」
なんと、すぐ目の前に１５期生・今泉さんが並んでいたのだった！　
鳥居式らーめん塾としては珍しいとんこつラーメンを卒業制作に選んだ方だ。

☆１５期生の卒業制作の模様はこちら！
https://tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/tokubetu23.html

今泉「先日、９期生荒井さんの『麺や　木蓮（千葉県鎌ヶ谷市初富30-17）』に行ってきました。『食べ歩きがまだまだ足りん！　もっと頑張れ！』と激励されました（＾o＾）"」
目下、理想のとんこつらーめん店の開業を目指し、準備中の今泉さん。
鳥居塾初代とんこつマスター(^^)荒井さんのお店をはじめ、首都圏の名店を精力的に食べ歩く傍ら、肉系材料を３０キロ（！）単位で購入し、スープの試作に励む日々とか。
今日は朝から来場し、とんこつ系を２店食べたあと
今泉「ちょっと箸やすめに♪（＾Q＾）」
青森麺心会ブースに並んだそうだ。
（ちなみに、このあとさらに３杯食べたと報告あり！(^^)b）

楽しい気分で購入した１杯目は…「青森焼干シャモロック　」
　

【山内感想】角ばった太めの多加水麺に、焼干しの香ばしいだしがガツンときい醤油味のスープ。素朴ながらきれがあり、力強いインパクトを感じるお味ですね！　ややしょっぱめなのは東北ならでは。ごはんがあうラーメン、ですね。スープをふくんだ麩がユニークでもう１枚欲しくなる感じ。メンマは極太、チャーシューは分厚くてかじりごたえ満点、とどのパーツも存在感があり、見た目以上に食べごたえがありました。

ステージ側に戻ると、「最強店主決定！　アームレスリング大会」が始まっていた。くしくも「ラーメン凪」の生田さん＠２期生が、白いはちまき姿で壇上に。
山内「生田さん、快勝っ(^^)/"
被災地での炊き出し支援を長く続け、渋谷と香港でまたお店を増やし、腕相撲も強くって(^^)…相変わらずご活躍の生田さん。今回は多摩組として出店しているのね。鳥居式らーめん塾・デザイン担当の青木講師も明日からブースに立つ予定とか。２杯目はこちらにしようっと(^^)」

☆２期生・生田さんの「ラーメン凪」グループ公式URL　
生田さんのブログもこちらから！
http://www.n-nagi.com/

生田さんの勝負の行方も気になるが、行列ののび具合が心配で…多摩組ブースへ急ぐ。

スタッフ「お待たせしました、レギュラーです（＾＾）p」
山内「ほ、ほんとにレギュラー？(@@;」
スタッフ「はいっ！（＾＾）"」

豪快な盛りっぷりに仰天。事前に告知されていた暗号を解いてとなえれば、さらに肉が増量されるとか。メタボが気になるお年頃ゆえ、暗号特典はあえて行使せず(^^;



【山内感想】和風醤油味のやや甘口のスープに、薄切りの牛肉がこれでもかっ！とばかりにのっています。豪快な見た目ながら洗練された味付け。ニンニクはオプションなのでどっさりのせればジャンクにもなったと思いますが…今回はあえてのせませんでした。牛のうまみとこくがきいたスープに低加水の細麺、やわらかくほの甘いお肉がしっくりなじんでいました。すでに満腹だったのに一気に完食してしまいました(@@;お得度満点、特典を使えばお得度最強の一杯だったでしょう。

２杯目を完食するとそろそろ４時半。日が暮れると２８のブースに連なる行列ががぜん長くなった。体操したり、胃薬を飲んだりしてみたが、３杯目まではやはりたどりつけない(;m;)
ここでしか食べられない、残り２６杯のらーめんに後ろ髪を引かれながら、帰途についた。