「酸辣湯麺の素」を使った冷麺風。

きゅうりとキムチをたっぷりのせて、召し上がれ。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
夏らーめんレシピ（７）

「冷麺風」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 

●材料　1人前

 

生中華麺　１玉

酸辣湯麺の素　1袋（冷やしておく）

ゆで卵　半分

チャーシュー　１〜２枚

白菜キムチ　適量

きゅうり　１／３本

彩り用の野菜、果物　少々　（写真は水菜、りんご使用）

冷水（ミネラルウォーターは国産の軟水銘柄をご利用ください）　２５０ミリリットル

 

●作り方

 

大鍋で湯をわかす間に、具材を刻む。

キュウリは千切り。彩り用の果物は薄切り。白菜キムチは一口大に切っておく。

丼にスープを注ぎ、２５０ミリリットルの冷水で薄め、冷蔵庫で冷やす。

鍋の湯が沸騰したら、麺を目安時間どおりにゆで、冷水でしめる。よく水気をきる。

丼に麺を入れ、具をもりつけてできあがり。

 

 

☆細ストレート麺を使用。果物はすいか、なしに変えてもＯＫ。 ☆お好みで酢を加えてください。