大成麺市場だより11月号 〜老舗製麺所の工場直売 11月27、28日開催〜 | お役立ち情報 | 大成食品株式会社

お役立ち情報

大成麺市場・工場直売 | 2021.11.14

大成麺市場だより11月号 〜老舗製麺所の工場直売 11月27、28日開催〜

大成麺市場だより11月号 〜老舗製麺所の工場直売 11月27、28日開催〜

10月3日に創業104周年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2-20-9にて

令和3年 11月27日(土)17−19時、28日(日)10−16時 

第123回 工場直売 大成麺市場 を開催します。

↑クリックするとFacebookイベントページを閲覧できます。     今月のトピックスはこちら! 工場直売チラシにご注目ください。      ページ上の写真は先月の目玉商品の一部。 ご案内動画も含め、販売商品、価格等は撮影当時のもの。開催月により変更となる場合があります。あらかじめご了承ください。   ↓ 11月の工場直売告知チラシ 工場直売チラシ11月      

今月の大成麺市場は…

  1. 工場直売限定麺。

  2. 八幡製麺所謹製皮、プロ用チャーシューほか。

  3. お子様特典、チラシ特典、LINE初回登録特典。

  生中華麺       11月の工場直売にも目玉特価の中華麺が入荷しますよ。 工場直売限定目玉商品300円POP 先月は某繁盛店様用特製麺 小麦香る細ストレート麺でした。 今月の販売銘柄はご来場されてのお楽しみ! 工場直売特価麺11月 数量限定につき、売り切れの際はご容赦ください。  

工場直売では、繁盛店様用に開発した特製麺、特注麺などレアな銘柄を月替わりで販売しています。

生中華麺は1袋5食入り。賞味期限は冷蔵で製造日より2週間です。

写真は過去の中華麺売り場。販売銘柄、価格は変更される場合があります。

2021年2月の工場直売 大成麺市場会場

一番人気は、プレミアム中華麺。

高級小麦粉を贅沢に使用した多加水の太麺はぷるぷる、つるんとした滑らかな喉越しです。 らーめんのほか、つけめん、まぜそばにもお使いください。

もっちり極太のつけ麺や、どんなスープにもあわせやすいビンギリ縮れ麺、令和中華ストレート、九州の豚骨スープにぴったりの細麺等が入荷予定です。

大成食品グループ 八幡製麺所ブランドの麺も数量限定で売り場に並びます。

 

<参考記事>

限定麺カタログ 〜工場直売 大成麺市場でしか買えないレアな麺、特注麺をじっくり品定め〜

 

お家で本格らーめんをぜひ!

写真は調理例 味噌らーめん調理例    

タリアテッレ かにのトマトクリームソース生パスタ ラザニアシート10月セール 生パスタの目玉商品はラザニアシート。数量限定です。売り切れの場合はご容赦ください。   発売直後に購入した筆者。開封の儀からラザニア完成までのプロセスをYouTubeで公開しています。ご笑覧ください💦  

↓のラザニアを仕上げるまでのプロセスはこちらの動画でご覧ください。

ラザニア調理例 ラザニアシートのレシピ、売り場にあります。お買い求めの際はレシピも1枚お持ちください。 余ったら、お好きな幅に刻んだり、型抜きしたりしてお楽しみいただけます。 定番の生パスタ リングイネ、工場直売限定のフェットチーネも入荷予定。 生パスタと相性の良いプロ用パスタソースもぜひご一緒に。 MCCブランドのソースはレトルトタイプのみを販売します。 写真は過去のパスタ売り場。販売商品および価格は変更となる場合があります。 バジルオイルや具だくさんの食べるオリーブオイルもお試しください。  
その他     東京都中野区 大成食品株式会社謹製 業務用焼きそば用蒸し麺 極太

焼きそば用蒸し麺 1袋1食入り。

忙しい日のランチ、ディナーや軽食にプロ用焼きそば麺はいかが? 定番の細麺ともちもちの極太タイプがあります。

個包装の粉末タイプは塩とソースが。液体ソースは広島直送で甘口の焼きそばソース。徳用ボトルの中華焼きそばソースは広東焼きそばソース、上海焼きそばソースの2種類あります。それぞれのソースを使ったアレンジレシピも配布中。

  今月はさぬきうどんも入荷します! ゆで時間12分。 熱々ならふっくらもちもち。冷やしならつるりしこしこ食感です。お好きな具材、つゆとあわせてご賞味ください。 写真は調理例。山形のだしをベースに、冷やしぶっかけうどん。 さぬきうどん調理例  

*定番の稲庭風生うどん極みのお求めは、楽麦舎、 麺市場@中野ブロードウェイ地下(旧MENSTA)でどうぞ。

工場直売では、直販店で日頃扱わない特製麺、特注麺を主に販売します。  
□ラーメンスープはすべてプロ用、卸売特価! 会場左手中程にはラーメンスープがずらりと並びます。 塩、醤油、とんこつ、ピリ辛系につけ麺用など個包装/希釈タイプを中心に常時30種類以上取り揃えています。秋冬向けの新作スープは味噌や淡麗魚介系のほか色々入荷予定です。どうぞお楽しみに。

広島発の辛口つけ麺だれ、汁なし担々麺のたれ。台湾拉麺の素、デスザーサイ…マニアックな激辛アイテムにもご注目!

さぬきうどんと新商品の鍋つゆ各種 新商品のコク辛スープは、つけ麺、らーめん、火鍋に。麻婆豆腐の味付けにもぴったり。 一人鍋にぴったりの個包装鍋つゆ各種もお試しください。  

このほか、麺つゆ、だし類にオイル、ソース、スパイスなど。麺料理にかかせない食材を多数取り揃えています。

八幡製麺所HPトップ画面八幡製麺所の点心皮各種       八幡製麺所点心皮類コーナー

大成食品のグループ企業 八幡製麺所謹製の生中華麺や餃子、春巻、上海雲呑などの皮類も入荷しますよ。販売商品、価格は変更となる場合があります。

 

一流の中華料理人御用達の皮類は、一般の方には入手困難。

最近は麺市場でも餃子の皮、春巻きの皮10枚入り、上海雲呑でも扱い始めましたが、工場直売では八幡製麺所の公式通販サイト経由でしか買えない商品も入荷予定。

餃子、ワンタン、春巻、焼売を手作りされる方、ぜひお試しください。

いずれも数量限定。

餃子調理例 水餃子調理例 春巻調理例 春巻調理例

皮は冷凍保存可能。購入後小分けし、乾燥しないようラップでぴったりくるんで冷凍庫へ。

使用するときは自然解凍でOK。1ヶ月以内に使い切ってくださいね。

  *八幡製麺所の餃子皮、雑誌BRUTUS 12月15日号「餃子♡愛」特集で紹介されました!  

八幡製麺所の皮を使ったプロ用冷凍点心も入荷予定。

焼くだけ、ゆでるだけで本格中華点心を楽しめますよ。

冷凍餃子、チャーシュー

写真は冷凍水餃子調理例。

数量限定につき、売り切れの際はご容赦ください。 楽麦舎でも販売している大粒の冷凍餃子、焼売もご利用ください。  
チャーシュー、メンマ等もお忘れなく!        

麺のお供に。ご飯のおかず、おつまみとして。

湯煎するだけで手軽にプロの味が楽しめる冷凍チャーシュー、肉惣菜もぜひご一緒に。

使い切りやすいバラチャーシュー5枚入りパックや500g入りのお得な切り落としチャーシューなど、用途、お好みにあわせてご利用ください。ブロックタイプは肩ロース、バラ が選べます。

ブロックチャーシューは、ほろっほろにつき、冷蔵庫でじっくり解凍後、スライスすると薄くきれいに切れますよ。   新商品 冷凍の「北海道ピリ辛」=ピリ辛のナスと豚肉、キクラゲの旨煮、今月も入荷予定です。 ゆでたて麺やほかほかご飯にのせて。おかずやおつまみに、と重宝しますよ。 北海道ピリ辛 調理例   メンマは味付け、使い切りサイズの細切り、極太の2種類を販売。  
  <チラシ特典あり> 11月25日ごろ、近隣の方にご案内チラシをポスティング予定。  

<公式LINEに、ご登録お願いします>

*大成食品株式会社公式LINE に初めて友達登録してくださった方には、 大成食品オリジナルの濃厚あごだし醤油スープ2袋をプレゼント。 お買い物でご利用いただける300円クーポン✖️2枚 もLINEで届きますよ。   新規登録された方はレジでクーポン画面をご提示ください。 こちらのリンクから。 またはこのQRコードをスキャンして登録してください。 公式LINEからは、工場直売/楽麦舎/麺市場 のイベント、セール情報をお届けします。配信頻度は月1回程度です。 以前からのお友達にも、不定期ながらクーポンを配信しています。  

<ポイントカード配布中>

大成食品の直営店、直販店共通ポイントカード配布中。 大成食品ポイントカード

500円お買い上げごとに1ポイント進呈。雨の日はポイント2倍!

5ポイント貯まるごとにおいしい特典差し上げます。

1枚満タン(25ポイント)になると、直営ラーメン店のお食事券またはお好きな中華麺1袋進呈。

50ポイント達成時はお好きな中華麺1袋とメンマ1袋をプレゼントします。

有効期限はありません。いつもお財布に入れておいてくださいね。

    <お子様特典> 空くじなしのガラポン抽選会! 小学生以下のお子様 おひとり1回回してください。   写真は前回の様子。景品内容は月、企画により変更となる場合あり。 10月の工場直売 お子様特典 *ペットは会場入り口前でお待ちください。  

お子様づれの方へ。

*お子様方もマスク着用、手指の消毒にご協力お願いします。(自分でマスクをつけはずしできない乳幼児は除く)

*混雑時以外は、ベビーカーのままお買い物をお楽しみいただけます。

混雑のピークが過ぎた 土曜夕市の17時50分以降、日曜午後のご来場がおすすめです。

感染防止策を講じて開催します!

 
入店規制中POP

緊急事態宣言は解除されましたが、引き続き感染対策を講じて開催します。

混雑時は入場制限を実施します。最少人数でのお買い物にご協力お願いします。

ご入場時の際は必ずマスクをご着用ください。

手指の消毒、咳エチケット、距離の確保にご協力お願いします。

入場規制中の工場直売 待機エリアと入場までの流れ 案内

<大成麺市場 会場アクセス>

会場:大成食品株式会社本社工場

東京都中野区新井2-20-9

Googleマップ

JR中野駅 北口から徒歩12分

参考:中野駅からの道案内動画

  中野駅北口方面から徒歩の場合。北口改札から左に出て中野通りを直進すると下の写真の交差点に。 改札から直進して中野サンモール、中野ブロードウェイを突き抜け、左へ。ハーゲンダッツ様前を通過すると写真の新井交差点に出ます。ここを右折。 2つ目の信号 右手の旧ファミリーマート跡は、現在マンション工事中。左手に八百屋さん、ケーキ屋さんのピンクのビルがある交差点を左折すると左手に黄色い社屋が見えてきます。    

新井薬師前駅からの道案内動画

徒歩約10分。 駅南口を出て左折し、直進。中野通りをこえると黄色い本社ビルが見えます。  

<お客様用駐車場はありません>

お車でご来場の方は、必ず 近隣のコインパーキングをご利用ください。 最寄りは楽麦舎向かいです。2020年9月現在の料金です。 楽麦舎向かいのコインパーキング看板 工場2軒となりに新設されたペット用コインランドリー前のコインパーキングもご利用可能。 早稲田通り 西武信用金庫様交差点から会場に向かう途中にも数台止められるコインパーキングがあります。    

<駐輪場は楽麦舎側にあります!>

  駐輪場への誘導ステッカー 工場直売開催案内板の下に青いステッカーをはってあります。なるべく建物に寄せ、歩道をふさがないようご配慮、ご協力をお願いします。 工場側が満車の場合、楽麦舎のガラス窓前にもとめられます。 工場直売 駐輪場案内   *工場入り口側は、業者の荷解き用および入場制限時の待機用スペースにつき、駐輪ご遠慮願います。なにとぞご理解、ご協力お願いします。
 
参考

Facebookイベントページ

第123回 大成麺市場

  NAKANOブランド認定イベント 大成麺市場。テレビ、雑誌等でもたびたびご紹介いただいています。 詳しくはメディア掲載欄をご覧ください。  

 ジャパニーズ麺文化を大調査! Japan in Motion S14#09 “Tokyo”

*日本のラーメン文化を紹介する番組で、大成食品(株)の工場や直営店をご紹介いただきました。

お役立ち情報一覧