大成麺市場だより2月号。プロ用チャーシュー、肉惣菜がお得! | お役立ち情報 | 大成食品株式会社

お役立ち情報

大成麺市場・工場直売、大成麺市場 | 2018.02.20

大成麺市場だより2月号。プロ用チャーシュー、肉惣菜がお得!

大成麺市場だより2月号。プロ用チャーシュー、肉惣菜がお得!

老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2−20−9の工場直売 大成麺市場。

2月24日(土)17−19時、25日(日)10−16時 に開催します!

 

大成麺市場は、今秋で創立101周年を迎える老舗製麺所 大成食品株式会社の工場直売。

厚生労働省認定の国家資格・製麺技能士 の精鋭たちが丹精込めて仕込んだ業務用生中華麺各種をはじめ、生パスタ、生うどんや焼きそばを販売。麺のお供に欠かせないラーメンスープ、パスタソース、たれやオイル、スパイス、だし類、チャーシュー、メンマ、点心類も揃います。しかも、すべてプロ用、卸売特価です。

2月の大成麺市場は「肉の月」セール。(画像参照)

東京都中野区新井の老舗製麺所大成食品株式会社工場直売チラシ2月

プロ用チャーシューやビッグフランク、大粒シュウマイにお店の餃子など肉惣菜を2点以上お買い上げで10%割引になります。 

今月もお得な商品満載でお届けします。ご家族、ご近所、お友達お誘いあわせてご来場くださいませ!

 

<今月は「お肉」のまとめ買いがお得 動画>

 

 

 

お買い得情報を詳しく見る

 

 

<アクセス>情報へジャンプ 

 

 

□テレビで話題!老舗製麺所の工場直売

 

全国のラーメン繁盛店500軒以上にご採用いただいている老舗製麺所 大成食品株式会社の工場直売会は、2012年1月にスタート。以来、テレビ番組にもたびたび登場し、今や地元中野区内はもちろん首都圏各地からも多数ご来場いただいています。2015年には「NAKANOブランド」 イベント部門に認定⭐︎されました。

⭐︎NAKANOブランド」は中野区の魅力を国内外に発信するプロジェクト。2017年登録情報ほか、詳しくは公式サイトをご覧ください。

 


<今月の読ん得♪ もくじ>  

各項目をクリックすると該当記事にジャンプします。

 

贅沢ソーセージほか大成麺市場12月目玉商品2月のトピックス

肉祭り♪ プロ用肉惣菜のまとめ買いがお得!

 

 

 

肉汁うどん@大成麺市場商品調理例2月のおすすめ商品

新作うどん限定販売。お家で肉汁うどんはいかが。 

大好評。老舗仕込みの純生パスタ

 

 

第三回大成年末宝くじ当選画像2月の特典情報

お子様特典はガラポン抽選会。

大成年末宝くじ景品交換は2月25日〆切。

 

 

 


<アクセス>

会場:大成食品株式会社本社工場

東京都中野区新井2-20-9 

Googleマップ

JR中野駅 北口から徒歩12分。 

参考:中野駅からの道案内動画

 

西武新宿線 新井薬師前駅、沼袋駅からも徒歩約10分! 

新井薬師駅からの道案内動画 https://youtu.be/fhCkOVmK5ik

 

お客様用駐車場はありません。

お車でご来場の場合、必ず 近隣のコインパーキングをご利用ください

参考:会場付近の駐車場情報動画 https://youtu.be/2Cggm2WPXmo

コインパーキングは会場向かい、1軒隣など徒歩1分圏内で3箇所あり。

 



 

□肉祭り♪ チャーシュー、点心、肉惣菜のまとめ買いがお得!

 

2月はプロ用肉惣菜(チャーシュー各種、餃子、しゅうまい、贅沢フランク等)のまとめ買いがお得。単品でも卸売特価ですが、2つ以上お買い上げでさらに10%引きとなります!

同じ商品を2つまとめ買い、でもかまいませんし。

チャーシューと餃子、餃子としゅうまいなど、お好きな肉惣菜を組み合わせてもOK!

お気に入りのまとめ買い、初めての商品のお試しに、このセールをご活用ください。

 

一押しは、大成麺市場の人気商品 東京焼豚。メーカーさまの通販サイトでは贈答用として1本1500円で販売されている高級品です。

単品でももちろん「卸売特価」で販売します。

 

大成麺市場目玉商品東京焼豚

お値段は会場でご確認ください。 

高級ブロックチャーシュー東京焼豚は1本300gオーバー。

バラ、肩ロースの2タイプあり。焼豚だけにしっかりした歯ごたえが特徴。解凍してお好きな厚さにスライスしてご賞味ください。

12月から販売開始したとろける煮豚は、お箸でほろりとほぐれる柔らか仕上げ。業務用ながら、食べきりやすいサイズ、お値段も魅力です。

昨年暮れの大成麺市場でデビューした極太贅沢ソーセージは、8本入り。

先月は日曜午前に完売した人気商品です。

 

お皿からはみ出すボリュームもさることながら、食感、味とも絶品で大好評。

肉系商品がよりどり2点で10%オフになる今月、初めての方もぜひお試しください。

贅沢ソーセージほか大成麺市場12月目玉商品

 

ただし、数量限定、売り切れ御免ということで宜しくお願いしたします。

 

写真は調理例。ポップにもある通り、熱湯で7分ボイルしたあと3分フライパンで転がしながら焼き目をつけてできあがり。

トマトやブロッコリーの大きさから極太感がおわかりになるかと。お皿からはみだすロングサイズです。

パリッとした皮にぎっしり粗挽き肉が詰まっており、食べ応え満点! ナイフで一口サイズに切り分けてご賞味ください。

大人のおつまみモードであれば1本どーんと盛って、つけあわせの野菜があればじゅうぶん2人分になるボリュームです。

 

 

ソーセージポトフ調理例

 

 

こちらはポトフの調理例。野菜たっぷりのポトフ。根菜類が柔らかくなったところで凍ったままのソーセージを投入。弱火で15分ほどコトコト煮込み、芯まで火を通しました。写真は2人分。

 

豚の角煮は湯せんしてどうぞ。
ラーメンのトッピングに(写真)

東京都中野区の老舗製麺会社大成食品の工場直売 豚の角煮 調理例ほかほかご飯にのせれば角煮丼♪

青菜炒めとともに彩りよくお皿に盛り付けたら豪華なおもてなしメニューに♪

 

国産牛すじ土手焼き ほろほろ、こりこり、ぷりぷり。柔らかく炊いた牛すじ、こんにゃくがどっさり、甘辛い味噌味がクセになるプロ用惣菜。500グラム入りです。湯煎してお酒のおつまみに、炊きたてご飯にのせて、たっぷりお楽しみください。

 

大成麺市場牛すじどてやき

 

しゅうまい、餃子などの冷凍点心もまとめ買いでお得になりますよ。

チャーシューや贅沢ソーセージなどお好きな肉惣菜と組み合わせてくださいね。

しゅうまいはピンポン球大の大きさのものが10個入っています。

高級中華レストランで採用されている贅沢しゅうまい、せいろで蒸しあげたらおもてなしにぴったりです。

動画のように、ホットプレートで蒸し鍋風にすれば簡単でホームパーティー向き。

しゅうまいのうまみを吸った野菜もたっぷりとれますよ。

 

 

冷凍餃子もプロ用につきビッグサイズ。さっくり歯切れのよい皮のなかから、肉汁たっぷりのあんが現れる♪焼き餃子がおすすめです。水餃子、餃子鍋の具にすれば、つるっもちっの食感に変身しますよ。

焼き餃子とにんにくみそ

 

 

□新作うどん限定販売。お家で肉汁うどんはいかが?

今月はうどん売り場にもご注目。新作うどんがデビュー予定です。

 

新商品の「肉汁つゆ」を使って、お家で肉汁うどんをお楽しみください。

 

 

群馬の老舗醤油メーカー 正田醤油株式会社謹製の肉汁つゆは1箱2袋入り。1袋1人前です。小鍋に水とつゆ、豚肉やねぎ、油揚げなどお好みの具材を入れて煮込んで完成。

だしと醤油の香り高い肉汁にお好みでおろししょうがを添えてどうぞ。体が芯からあたたまりますよ。

ゆずこしょうをきかせたり、ラー油を垂らしたり…辛口に仕上げても美味。

調理例のうどんは大成麺市場限定販売の稲庭風生うどんを使用しました。

 

肉汁つゆのアレンジレシピ、正田醤油さんの公式サイトで公開されています。

 

肉汁うどん@大成麺市場商品調理例

先々月の「おいしいご来店特典」としてお配りし、先月は試飲会で好評だった「鴨だしつゆ」。こちらで鴨南蛮うどん、そばをつくるのもいいですね。

鴨、鶏のだしが上品にきいたつゆは、卵とじ、丼もののつゆにもぴったり。冷蔵庫のありあわせでさっと作ったのに、おもてなし用の「ごちそう」にレベルアップします。冷蔵庫にストックしておくと便利です。

大成麺市場新商品鴨だしつゆ

 

□大好評! 老舗仕込みの純生パスタ

 

毎回大好評の老舗製麺所のこだわり製法採用 純生パスタ。1パック3食入り 360円で販売します。

 

細打ちタイプのリングイネ、平打ちタイプのタリアテッレ、極太平打ちのリッチャレッレが登場します。

リッチャレッレは麺の端は薄く、中央部分は厚みがあるため、ゆでるとフリルのように波打ちます。薄い部分はプルプル、厚い部分はもちもち、と食感の二重奏が楽しめます。

表面の溝にはソースがしっかりからみ、食べ応え満点。シェフ仕込みのパスタソース「ボロネーゼ」や、牛肉のトマト煮込みなどこってり濃厚なソースと好相性です。

 

大成食品謹製の純生パスタは、厳選素材を使った生地をうすくのばし、麺状に切り出しています。(動画参照)

 

パスタの一般的な製法(押し出し式)に比べ、生地に熱が入りにくいから、素材の香り、旨味が損なわれにくいのです。小麦の香り豊かで、もっちりしなやかな食感の純生パスタ。ぜひお試しください。

 

生パスタに相性ぴったりのプロ用パスタソースは月替わりで数種類、売り場に並びます。

一番人気は、シェフ仕込みの冷凍パスタソースシリーズ。こちらの商品は、毎月一度の大成麺市場でだけ販売しています。

1袋1人前 290円。

先月は、数量限定のうにクリームが日曜午前のうちに完売。おもてなしにぴったりです。

贅沢な味わいのカニトマトクリームも大好評でした。

定番のカルボナーラ、ボロネーゼ、なすのアラビアータも冷凍庫にストックしておいてくださいね。

 

シェフ仕込みのパスタソースは数量限定。

完売の際はどうぞご容赦くださいませ。

 

<おわび>

パスタファンの方々よりたびたびお問い合わせをいただいているジェノベーゼ。担当者によると夏季限定商品につき、次回入荷時期は未定とか。誠に申し訳ありません。


このほか、常温保存できるレトルトタイプのミートソースや具沢山のオリーブオイルも好評です。

特に具沢山のオリーブオイルは、パスタソースとしてだけでなく、鶏肉や魚のソテーのソースに。

温野菜に。

ゆでたじゃがいもにからめて、チーズをのせてオーブン焼きに…

とアレンジ自在! 冬のおもてなしやお家イタリアンに重宝しますよ。

 

 

□プロ用生ラーメン&スープはいつも直売特価♪


全国のらーめん繁盛店500店以上でご採用いただいている大成食品の業務用生中華麺。

細麺〜太麺、ストレートに平打ち、ちぢれ麺。博多麺にサッポロ麺にハイグレードなプレミアム中華麺など。月替わりで10週種類が売り場に並びます。お好きなタイプの麺をお選びください。

お家らーめん調理例

食べきりサイズの3食入り/お得な5食入り の2種類あります。(一部銘柄は5食入りのみ)

写真は調理例。中細ストレート麺に東京うまれ醤油ラーメンスープをあわせ、ピリ辛の肉味噌、にらをのせた台湾ラーメン。

 

東京都中野区新井の老舗製麺所の工場直売大成麺市場 業務用生中華麺販売コーナー

 

プロ用スープコーナーには、味噌、塩、醤油、とんこつにピリ辛系などもふくめ、30種類以上が勢揃い。醤油スープといっても、濃厚とんこつ系、鶏がらベース、鮪、あご、しじみなどの魚介系…銘柄ごとに個性があります。

色々試してお気に入りを見つけてください。

 

 

なお、麺のPopには直売チームおすすめの麺とスープの組み合わせを掲載しています。(写真は定番つけ麺の例)

東京都中野区の老舗製麺会社大成食品株式会社 製麺技能士謹製麺 定番つけ麺迷ったときは参考になさってください。

 

お気に入りのラーメンスープを規定量の熱湯で薄めるかわりに「だし」で薄めると、いちだんと風味豊かな「こだわりの店の」ラーメンスープになります。お家らーめんを進化させたい方におすすめ!

京都の料亭御用達、メーカー様通販サイトと一部百貨店でしか買えない「ふしのだし」。

北海道の5種類の昆布が入っただしパック、顆粒タイプの甘エビだし、ほたてだしなど、お好みの銘柄をあわせてみてくださいね。

 

 

<初めてのご来場の方向け:参考記事>

アップでポップを見てみよう♪ ~人気麺の特徴とおすすめスープ~

 

 

鍋のしめにもラーメンを。 

まだまだ続く鍋シーズン。ストレートタイプ、希釈タイプなど、プロ用鍋つゆも売り場に並びます。

お好きなラーメンスープを2、3袋使ってのラーメン鍋も楽しいですよ。

野菜、肉、魚等の具材で鍋を楽しんだあとは、ラーメンでしめましょう。

中細ストレート麺やサッポロ麺などお好きな麺を熱湯でゆで、目安時間より30秒−1分早めでざるにとってください。

よく水気をきってからお鍋に入れ、軽く箸でまぜながら一煮立ちしたら召し上がれ! 

 

□北海道の恵みたっぷり♪ 野菜100%フレーク&ポタージュスープ

 

肉料理のつけあわせに。サラダにスープ、シチューに。また離乳食や介護食にも重宝する北海道産野菜100%使用の野菜フレークシリーズ♪ ポテト/かぼちゃ/コーン の3種類、今月も売り場に並びます。

大成麺市場新商品

基本はマッシュ。

外箱記載の説明書通りに水/牛乳を加えて混ぜるだけで手軽にレストラン仕様のマッシュが完成します。

直売チームリーダー ゾウさんのお気に入りはポテトフレーク。

「牛乳でといたマッシュポテトにマスタードを適量加えて練ったポテトのパテ。

バゲットに塗って食べると最高♪」とか。

ワインやビールのおつまみに、お試しくださいね。

 

野菜スープ、シチューのとろみつけにも便利なのです。水溶き片栗粉のように水を加えて練り混ぜなくてもオーケー。スプーンですくってさらさらっとお鍋に入れるだけ♪。

4人前700−800ml のスープに大さじ1杯−2杯程度を加えてよく混ぜ、全体にまんべんなくとろみがつくまでかき混ぜながら弱火で煮込んでください。

じゃがいもやパスタなどとろみがつくものが入っている鍋にフレークを加える場合は、量を控えめに。またフレークを鍋に加えたら、焦げないように、よく混ぜながら加熱してくださいね。

 

かぼちゃマッシュは鮮やかなパンプキンオレンジ、コーンマッシュは甘くクリーミーなイエローのなめらか〜ふんわりマッシュとなります。

こちらも、そのままハンバーグやステーキのつけあわせに。マヨネーズを加えてサラダに。

グラタン皿にしいて、ハムやチーズ等をのせてオーブンでこんがり焼き目をつけてグラタンに。

固めのマッシュに、炒めたたまねぎ、ひき肉を加え、小判形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてあげれば、コロッケになりますよ。 

 

寒い日の朝食に、オフィスのお弁当のお供に。あたたまる夜食として。

北海道産野菜をじっくり煮込んだスープはいかが?

ポテトポタージュ(インカのめざめ)/コーンクリームスープ/ビーツ好評発売中です。

 

インカのめざめは、馬鈴薯やメークインよりも甘くて濃厚な味わい、なめらかな食感が魅力です。コーンクリームはフレッシュな香りとコクのある旨味が秀逸。

ビーツはロシア料理ボルシチに入っている赤いかぶ。

甘みが強く、食物繊維、ミネラルたっぷりで、飲む点滴などの異名をもつヘルシー食材です。

スープはきれいな赤紫色。ポテトポタージュより軽く、あっさりした後味です。

おいしくてカラフル、栄養満点な3種のスープ、ぜひお試しください。


 

今月もおいしい特典を取り揃えてお待ちしております。

 

□お子様特典…ガラポン抽選会

今月もお子様特典はお菓子のガラポン抽選会。

空くじなしです。どしどし1等あててください♪

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社の工場直売 お子様特典ガラポン当選記念写真1月

写真は1月の1等当選記念撮影の一部です。

夕市17−18時、日曜10−12時の混雑時、品出し接客等でスタッフ不在時などは、少々お待ちいただく場合があります。あらかじめご了承くださいませ。

なお景品がなくなり次第、別のサービスへ切り替わります。

1月は日曜14時前ごろから、キャンデイつかみどりに変更となりました。

 

 

⭐︎土曜夕市でも、日曜16時の閉店間際でも、お子様特典は必ずご用意していますので、ご安心くださいね。

特に妊娠中の方、赤ちゃん連れのお客様、混雑のピークがすぎた時間帯のご利用が安心です。

 

□LINE@大成食品株式会社 お友達募集中!

 

大成食品株式会社LINE@チラシ

LINE@キャンペーンポスター

 

新規登録された方には、工場直売会レジ、または楽麦舎のレジで、写真の「ありがとうプレゼント」を差し上げます。

配信頻度は大成麺市場開催前など月1回程度。決してお邪魔にはなりませんので、ぜひお友達になってくださいませ♪

 


 

 

□第三回大成年末宝くじの景品交換〆切迫る!

当たりくじをお持ちの方へ。

 

景品交換は2月25日16時で〆切らせていただきます。

お早めに引換をお願いします。

第三回大成年末宝くじ当選画像

 

12月の大成麺市場では1000円お買い上げごとに1枚。12月23日に麺彩房中野本店で特製つけそばをご注文くださった方に1枚、大成年末宝くじをプレゼントしました。

楽麦舎で景品引換を受付ていますが、2月5日現在、2等1本と5等3本の景品が残っています。

 

 

⭐︎はずれくじは、直営ラーメン店(麺彩房中野本店、五反田店、上海麺館)の味玉サービス券となります。お店で麺メニューをご注文の際に食券といっしょにスタッフにお渡し願います。

こちらも引換期限は2月25日。

各店の営業時間内にご利用くださいね。

日曜日の営業時間は下記の通りです。

 

麺彩房中野本店 11−15時、17時半−21時

上海麺館 11−20時

麺彩房五反田店 11−15時 

 


このほかの新商品やおすすめ商品のガイド、ご来場前に読めば得する情報は Facebookイベントページ「第86回 大成麺市場」でもご紹介します。

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社工場直売大成麺市場販売商品の一部

 

では2月24、25日、大成麺市場会場にてお待ちしております!

 

<大成麺市場 会場アクセス>

 

<次回予告!>

次回は、3月24日(土)17−19時、25日(日)10−16時 開催! 

どうぞ宜しくお願いします。

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社 工場直売予定表

 

 

 

 

 

 

<<おわり>>
 

 

 

 

 

 

お役立ち情報一覧